Второе название:
Овощной суп с курицей
Добавлен:
12.03.14 в 07:06
Просмотров: 7070
На кухне у: 31
Приготовили: 1
О рецепте овощного супа с курицей
Овощной итальянский суп из сезонных овощей с мелкими макаронными изделиями.
Ингредиенты:
| филе куриное | 300 г |
| морковь средняя | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| сельдерей черешковый | 1 шт |
| цуккини | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| цветная капуста | 200 г |
| зеленый горошек | 100 г |
| помидоры | 2 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| макаронные изделия | 150 г |
| мелкие макароны - рожки или звездочки, которые варятся не дольше 10 минут. | |
| лавровый лист | 2 шт |
| зелёный лук | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
| прованские травы | по вкусу |
| или смесь сушеных трав для итальянских блюд | |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление овощного супа с курицей
- Шаг 1 1 Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия, крупные соцветия разрезать пополам. Чеснок и зелень мелко нарубить. С помидоров снять кожицу (можно использовать резаные консервированные помидоры). Все остальные овощи очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 2 2 В чашу налить оливковое масло и включить программу для жарки на 20 минут. В хорошо разогретое масло положить куриное филе и слегка обжарить, помешивая. Добавить лук, морковь и сельдерей и продолжить обжаривание, примерно 5 минут.
- Шаг 3 3 Добавить сладкий перец и цукини и продолжить обжаривание, перемешивая, 3 минуты.
- Шаг 4 4 Добавить помидоры и чеснок и продолжить обжаривание до окончания программы.
- Шаг 5 5 Налить 2 литра воды, перемешать и включить программу для варки (“Варка” или “Суп”) на 45 минут.
- Шаг 6 6 Когда суп закипит, положить цветную капусту и зеленый горошек.
- Шаг 7 7 Варить 15 минут.
- Шаг 8 8 Добавить макароны, зеленый лук, зелень, соль и приправы, перемешать и варить до окончания программы.
- Шаг 9 9 Приятного аппетита!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Как вкусно видно на фото)))с цукини я еще неготовила )
Название “минестроне” сразу превращает куриный суп в волшебный!
Это точно. =)
извиняюсь,конечно,за качество фото,главное что супчик нам понравился