Добавлен:
21.02.13 в 20:05
Просмотров: 4340
На кухне у: 49
Приготовили: 0
О рецепте жиле винное
Вкус этого десерта невозможно передать, его непременно надо попробовать!!!
Ингредиенты:
| вино красное | 120 мл |
| Непременно берите вино хорошего качества!!! Здесть - "Киндзмараули" | |
| сахар-песок | 200 г |
| вода кипяченая | 300 г |
| палочка корицы | 1 шт |
| ванильный сахар | 5 г |
| апельсиновая цедра | 2 ст. л. |
| цукаты | 2 ст. л. |
| апельсиновые, http://nyam.ru/recipes/deserty/drugie-deserty/apelsinovye-cukaty, для оформдения | |
| желатин быстрорастворимый | 15 г |
Приготовление жиле винное
- Шаг 1 1 Снять цедру с апельсина средней теркой.
-
Шаг 2
2
В горячую воду залить вино, добавить специи, цедру и прокипятить 3-4 мин, снять с огня и дать остыть.
Остывшую смесь процедить через ситечко. - Шаг 3 3 Добавить желатин , поставить на огонь и довести до кипения (не кипятить),перемешивая растворить желатин полностью.
- Шаг 4 4 Снять с огня и взбить миксером 3-5 мин.
-
Шаг 5
5
Залить в форму (или в порционные формочки) и дать остыть полностью, можно поставить в холодильник.
-
Шаг 6
6
Опустить форму на 2 сек. в горячую воду и выложить желе на блюдо.
Посыпать апельсиновыми цукатами.
Приятного !!!
- Комментарии (45)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 45Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Шикарненько!
Кок,
ух ты! никогда не видела желе из вина!
VIK, а Вы пробуйте! Кстати, шикарный рецепт – желе из шампанского supergi (стаит тут в вариантах).
кети, ой, нееее! у меня с желатином натянутые отношения)) я тут в сторонке полюбуюсь
VIK,а Вы возьмите и помиритесь с ним, убеждая себя, что это вовсе не желе, а застывший глинтвейн
Можно использовать агар-агар вместо желатина
chajka, как вариант) никогда его не использовала…
Слышала про агар-агар, но никогда не пробовала, как-то привыкла к желатину , удобнее быстрорастворимый.
Кети ! Браво ! И как красиво…Мммм…………….
Аленушка, спасибо, это еще цвет не совсем точно отражается (поверхность глянцевая и все время переливается)…
Клево, надо попробывать!
Артур, пробуйте на здоровье и поделитесь впечатлениями!
супер! отлычный подарок на 23 февраля
busy_bee, у меня преждевременный сюрприз получился
Как всегда: Я В ВОСТОРГЕ!!
Юленька24,
Заинтриговали!
TatyCyprus,
Аплодирую стоя!И Киндзмараули хочу!
Екатерина, примного благодарна! Подвиньте-ка бокал!
кети, Уже)
А-а-ай!!! ХОЧУууу!!!
Супер!
supergi, если хочется, надо пробовать"
кети, обязательно попробую!
Я люблю такие штучки!
Великолепный десерт к 8 Марта! А для мужчин можно приготовить десерт с использованием коньяка!)))
Отличная илея, непременно воспользуюсь!