Торт "По мотивам Черного Леса"

по этому рецепту
Добавлен: 06.10.13 в 15:16
Просмотров: 2581
26
от 8 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте торта по мотивам Черного Леса

Это просто находка..пришлось повозиться..результат превзошел все ожидания
К сожалению пошагово не делала фото.. не было времени..но думаю опытные и начинающие кулинары при желании справятся и без фото!

Ингредиенты:

мука белая 320 г
яйцо куриное 4 шт
сахар белый 240 г
молоко тёплое 200 мл
какао-порошок 6 ст. л.
кофе растворимый 2 ч. л.
разрыхлитель теста 2 ч. л.
ванилин 2 ч. л.
джем клубничный 250 г
сметана жирная 300 г
крем
сахар белый 4 ст. л.
крем
маргарин 200 г
мука белая 2 ст. л.
крем
яйцо 1 шт
крем
масло сливочное 200 г
крем
шоколад горький 50 г
для украшения
цедра апельсина 2 ч. л.
для украшения
клубника замороженная 300 г

Приготовление торта по мотивам Черного Леса

  • Шаг 1
    Приготовление торта по мотивам Черного Леса: шаг 1
    1 Маргарин растопить и остудить, Взбить яйца с сахаром до пены.
  • Шаг 2
    Приготовление торта по мотивам Черного Леса: шаг 2
    2 В теплом молоке растворить кофе
  • Шаг 3
    Приготовление торта по мотивам Черного Леса: шаг 3
    3 Смешать все сухие ингредиенты. Соединить сахарно-яичную смесь,растопленный маргарин и кофе с молоком. Все размешать венчиком
  • Шаг 4
    Приготовление торта по мотивам Черного Леса: шаг 4
    4 Постепенно всыпать сухие ингредиенты. Размешать тщательно. Вылить в форму и отправить в духовку на 30 мин при 200 гр.
  • Шаг 5
    Приготовление торта по мотивам Черного Леса: шаг 5
    5 Крем: смешать сметану,яйцо,сахар и муку. Варить на водяной бане до загустения. Оставить остужаться. Когда полностью остынет,взбить масло и продолжая взбивать вводить сметанный крем.
  • Шаг 6
    Приготовление торта по мотивам Черного Леса: шаг 6
    6 Клубнику порезать,оставив 6-8 ягод для украшения. Остывший корж порезать по горизонтали. Смазать сначала джемом, потом нарезанная клубника и сверху крем. Накрыть вторым коржом. Промазать сверху оставшимся джемом и с помощью кондитерского мешка украсить торт сверху и по бокам. Выложить клубнику по кругу.
  • Шаг 7
    Приготовление торта по мотивам Черного Леса: шаг 7
    7 Украсить в середине цедрой. Шоколад настругать в красивую стружку с помощью обычной овощечистки. Хаотично разбросать по торту.
  • Шаг 8
    Приготовление торта по мотивам Черного Леса: шаг 8
    8 Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
LISI4KA
06.10.13 в 16:05
LISI4KA [Шеф-повар]

Красота!

Elena777
06.10.13 в 16:32
Elena777 [Король кулинарии]

Думаю что не только красота , но и вкуснота!;-)

Aliska
06.10.13 в 20:19
Aliska [Король кулинарии]

Сколько труда и души вложено!!! Молодчина, Юля!!!!

Юленька25
06.10.13 в 20:40
Юленька25 [Шеф-повар]

Спасибо Вам огромное!!!! Мне очень приятно!!!

Natusi4ka
06.10.13 в 22:58
Natusi4ka [Мастер шеф]

Торт шикарен!!

Ekaterina
06.10.13 в 23:14
Ekaterina [Король кулинарии]

Торт-красавец!!

Juliett
06.10.13 в 23:32
Juliett [Шеф-повар]

Красотища какая!!!

Вишенка...
07.10.13 в 12:36
Вишенка... [Шеф-повар]

люблю торт “Черный лес”…
красота то какая!

Екатерина
07.10.13 в 13:04
Екатерина [Король кулинарии]

Очень красивый торт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)