Шоколадный торт с вишней и сливками

по этому рецепту
Добавлен: 16.08.14 в 08:10
Просмотров: 4710
49
от 18 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте шоколадного торта с вишнями

Торт получается вкуснее если сделать два коржа, один корж кофейный и дать тортику хорошо пропитаться

Ингредиенты:

какао-порошок 70 г
для теста, в один корж вместо какао можно добавить кофе(для двух коржей)
мука 300 г
разрыхлитель для теста 2 ч. л.
для теста
пищевая сода 1 ч. л.
сахар-песок 200 г
яйца 2 шт
маргарин сливочный 150 г
уксус 1 ст. л.
9%
молоко 1 стак.
сливки густые 300 г
для крема
сахар 5 ст. л.
или пудра сахарная
вишня без косточек 2 стак.
для прослойки и украшения

Приготовление шоколадного торта с вишнями

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 1
    1 Тесто замешиваем следующим образом: в одной миске соединяем сухие компоненты: муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок – и все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 2
    2 сахар взбиваем с размягченным маргарином, затем добавляем яйца и еще взбиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 3
    3 В стакан молока вливаем ложку уксуса – и молоко на глазах изумленной публики моментально сквашивается, превращаясь в пахту.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 4
    4 Смешиваем содержимое всех трех мисок: в муку с какао выливаем взбитую смесь, перемешиваем, вливаем туда же пахту и снова тщательно перемешиваем. Аппетитное шоколадное тесто выливаем в смазанную подсолнечным маслом сковороду (или в разъемную форму, дно которой застелено промасленной бумагой, и бортики не забудьте смазать).
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 5
    5 Выпекаем корж на огне меньше среднего 160 – 180,примерно 1 час, до готовности – пробуем палочкой в самом толстом месте коржа. Если тесто не липнет – готово!
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 6
    6 Достаем корж, остужаем в форме, чтобы не разломался при доставании. Затем вынимаем его, выкладываем на блюдо и широким острым ножом разрезаем на два.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 7
    7 Для крема взбиваем сливки с сахаром в течение 1 – 1,5 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 8
    8 Намазываем нижний корж кремом и посыпаем вишнями (мытыми, без косточек!).
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 9
    9 Накрываем верхним коржом…
  • Шаг 10
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 10
    10 Который также смазываем кремом (но уже слоем потоньше).
  • Шаг 11
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 11
    11 Украшаем тортик вишнями и тертым шоколадом.
  • Шаг 12
    Приготовление шоколадного торта с вишнями: шаг 12
    12 Домашний торт смотрится шикарно, особенно в разрезе, и вкус у него просто изумительный! Попробуйте обязательно, очень интересно будет почитать комменты с Вашими впечатлениями.
    Приятного чаепития!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
18.08.14 в 11:19
Екатерина [Король кулинарии]

Хороший тортик!

М@рия
18.08.14 в 11:52
М@рия [Шеф-повар]

Беспроигрышное и очень вкусное сочетание вишни, сливок и шоколада… Это такая упрощенная домашняя версия шварцвальдского торта :-)

Elena777
18.08.14 в 17:50
Elena777 [Король кулинарии]

Это очень вкусно!!! Аппетитный кусочек ;-)

marusik02
19.08.14 в 13:37
marusik02 [Шеф-повар]

Приятный торт! Согласна с М@рией, что похож на шварцвальдский!

олюшка
15.09.14 в 01:21
олюшка [Эскулерье́]

skajite, a vishiu v sobstvennom soku mojno ispolizovati,esli net svejei?

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте