Бисквитный тортик "Клубничка"

Thumb
Рецепт готовила
Michelle
[Коми́]
2012.05.22
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 26.10.11 в 14:08
Просмотров: 3632
16
от 5 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 1

О рецепте бисквитного торта "Клубничка"

Легкий и питательный тортик

Ингредиенты:

сахар 2 стак.
1 в тесто + 1 в крем
яйца 4 шт
мука 1 стак.
лучше 3/4 стакана
крахмал картофельный 1 ст. л.
масло растительное 0.5 ст. л.
манка 0.5 ст. л.
творог домашний 500 г
сметана густая 500 г
желатин 20 г
клубника 500 г
заливка для торта 25 г

Приготовление бисквитного торта "Клубничка"

  • Шаг 1
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 1
    1 Готовим бисквит:
    Яйца взбиваем с сахаром (долго пока не превратится в крепкую пышную пену) потом засыпаем муку с крахмалом и легонько еще взбиваем на самой малой скорости.
  • Шаг 2
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 2
    2 Смазываем форму маслом посыпаем манкой и выпекаем бисквит.
  • Шаг 3
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 3
    3 Подготавливаем желатин для крема:
    упаковочку желатина растворяем в горячей воде (около 100 мл)
  • Шаг 4
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 4
    4 Миксером взбиваем творог, сметану, сахар, желатин
  • Шаг 5
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 5
    5 Готовую массу наносим на остывший бисквит, сверху укладываем клубнику, как подскажет фантазия)
  • Шаг 6
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 6
    6 Ставим в холодильник минут на 10, чтоб прихватилось…
  • Шаг 7
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 7
    7 И всё заливаем клубничным желе, но не сильно, а чтоб “прихватить” клубнику. Отправляем тортик на 3-4 часа в холодильник и… приятного аппетита!
  • Шаг 8
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 8
    8 А еще этот тортик можно делать с другими фруктами и ягодами)
  • Шаг 9
    Приготовление бисквитного торта Клубничка: шаг 9
    9 Вот такую заливку я использую.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Michelle
22.05.12 в 10:12
Michelle [Коми́]

Обалденный, очень понравился. Давно искала такой рецепт. Нежирный и легкий летний тортик. Спасибо!

Лилу
23.05.12 в 10:58
Лилу [Шеф-повар]

Рада, что Вам понравился! На здоровье! ;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)