Добавлен:
25.10.11 в 20:06
Просмотров: 4700
На кухне у: 16
Приготовили: 0
О рецепте пряников
Магазинские отдыхают))
Ингредиенты:
| сметана | 200 г |
| масло сливочное | 50 г |
| мед | 2 ст. л. |
| сахар | 0.5 стак. |
| + 4 ст. ложки для глазури | |
| ваниль | 1 г |
| соль | 0.25 ч. л. |
| яйцо | 1 шт |
| сода гашеная уксусом | 1 ч. л. |
| какао-порошок | 3 ст. л. |
| 1 ст. ложка для глазури и 2 в тесто | |
| мука | 2 стак. |
| корица | 0.5 ч. л. |
| вода | 4 ст. л. |
Приготовление пряников
- Шаг 1 1 Растопить в сотейнике масло и мед, снять с огня, добавить 1-2 ст. ложки муки и быстро размешать.
- Шаг 2 2 Отдельно в миске слегка взбить сметану с яйцом, сахаром,солью, ванилью,корицей и какао, добавить масляно-мучную смесь, перемешать, добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто, оно должно быть немного липучее.
- Шаг 3 3 Противень смазать сливочным маслом и поспать немного мукой, от теста отрывать небольшие кусочки, формовать шарики, укладывать на противень (руки можно смазать растительным маслом чтобы тесто не липло).
- Шаг 4 4 Духовку нагреть на 200 градусов. Выпекать пряники минут 15, готовность проверить спичкой.
-
Шаг 5
5
Отдельно в кастрюльке смешать воду, сахар и какао, варить минут 5 на слабом огне.
Готовые пряники смазать глазурью пока они горячие. Дать остыть.
- Комментарии (0)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
