Добавлен:
20.11.12 в 20:10
Просмотров: 8115
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте творожного пирога без начинки
кети не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| творог | 200 г |
| мука белая высшего сорта | 350 г |
| яйцо | 2 шт |
| белки - в тесто, желтки - для смазывания пирога | |
| молоко | 80 мл |
| масло сливочное или маргарин | 100 г |
| разрыхлитель теста | 3 ст. л. |
| ванильный сахар | 5 г |
| сахар-песок | 150 г |
| какао-порошок | 1 ч. л. |
Приготовление творожного пирога без начинки
- Шаг 1 1 Просеять вместе муку, разрыхлитель, ванильный сахар;
- Шаг 2 2 Добавить нарезанный кусочками сливочное масло и изрубить с мукой плоским ножом;
- Шаг 3 3 Белки взбить с сахаром и какао-порошком;
- Шаг 4 4 Добавить в белки с сахаром творог и взбить вместе.
- Шаг 5 5 Полученную смесь добавить в мучную и замесить тесто;
- Шаг 6 6 Получается очень мягкое тесто,выложить тесто на посыпанный мукой поверхность , все время макая руку в муке.;
- Шаг 7 7 Разровнять тесто в пласт высотой 0,5 см и осторожно переложить на постеленным пергаментом теплый противень;
- Шаг 8 8 Фигурным (или обыкновенным) ножом разрезать пласт на ромбики 3Х3 см;
- Шаг 9 9 В желтки добавить молоко, взболтать;
- Шаг 10 10 Намазать пирог яичной смесью, посыпать сахарным песком;
- Шаг 11 11 Выпекать на среднем огне 20-30 мин;
-
Шаг 12
12
Пока пирог еще теплый, перевернуть и удалить пергамент;
Провести ножом по разрезам и аккуратно разделить кусочки друг от друга. - Шаг 13 13 Приятных угощений !!!
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Вкуусноо!!
Очень люблю творожную выпечку!
Kakie pyshnenkie!!!!!!!!!!
люблю торты и пироги творожные,ням-ням
red-shkodik, готовьте и угощайтесь на радость!