Шарлотка со сметанным кремом

Второе название:

Пирог со сметанным кремом

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2013.07.16
Thumb
Рецепт готовила
irka1
[Эскулерье́]
2013.01.23
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 19.01.13 в 14:23
Просмотров: 15074
21
от 9 кулинаров
На кухне у: 104
Приготовили: 2

О рецепте пирога со сметанным кремом

Обычная шарлотка, но за счет крема более праздничный вариант)

Ингредиенты:

яйца сырые 4 шт
в тесто
сахар 1 стак.
в тесто
мука белая высшего сорта 1 стак.
в тесто
разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
в тесто
сметана 200 г
в крем
сахарная пудра 2 г
в крем
какао-порошок по вкусу
для украшения
яблоки кисло-сладкие 3 шт
корица по вкусу
сухари молотые 2 ст. л.

Приготовление пирога со сметанным кремом

  • Шаг 1
    Приготовление пирога со сметанным кремом: шаг 1
    1 Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин).
  • Шаг 2
    Приготовление пирога со сметанным кремом: шаг 2
    2 Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога со сметанным кремом: шаг 3
    3 Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая – смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога со сметанным кремом: шаг 4
    4 Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
    У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога со сметанным кремом: шаг 5
    5 Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
  • Шаг 6
    Приготовление пирога со сметанным кремом: шаг 6
    6 Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао – порошком (по желанию).

    Приятного чаепития вам!!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
загрузить предыдущие 1 ↑
Аленушка
19.01.13 в 16:00
Аленушка [Мастер шеф]

Ах,Наташа ! Какая красота и вкуснота ! Браво ! Впрочем,как всегда…

frytti
19.01.13 в 16:55
frytti [Шеф-повар]

вкусненько и быстренько! то что нужно!

NatashaChagay
20.01.13 в 09:38
NatashaChagay [Шеф-повар]

Спасибо, угощайтесь))

Татьяна и Эльза
21.01.13 в 00:32
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Ой какая красота!!! Прямо забираю насовсем :-)Спасибо!!!

NatashaChagay
21.01.13 в 11:11
NatashaChagay [Шеф-повар]

Забирайте на здоровье)))

Татьяна и Эльза
12.02.13 в 20:42
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Наташа, а сахарной пудры в крем 2 гр – это опечатка?

Екатерина
23.01.13 в 10:38
Екатерина [Король кулинарии]

Как красиво и вкусно!

irka1
23.01.13 в 17:21
irka1 [Эскулерье́]

очень вкусно,и не трудно.я крем приготовила со сливками

NatashaChagay
14.02.13 в 15:44
NatashaChagay [Шеф-повар]

да, 2 ст л

Ekaterina
16.07.13 в 20:58
Ekaterina [Король кулинарии]

НАташ спасибо за вкусную и воздушную шарлотку.Только я крем решила не делать)

Дашенька
29.09.13 в 21:08
Дашенька [Шеф-повар]

У меня муж обожает шарлотку.. Поэтому попробуем обязательно с кремом)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)