Пирог-сметанник с ягодами

Thumb
Рецепт готовила
elena1505
[Су́-шеф]
2015.07.20
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 11.10.13 в 22:57
Просмотров: 5946
19
от 9 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 1

О рецепте пирога сметанника с ягодами

Очень быстро и вкусно!!!!!

Ингредиенты:

творог 125 г
для теста
сахар 65 г
для теста
молоко 5 ст. л.
для теста
масло растительное 5 ст. л.
для теста
мука 200 г
для теста
разрыхлитель 2 ч. л.
для теста
сметана 300 г
для начинки
ягоды замороженные 100 г
любые, для начинки
сахар 65 г
для начинки
крахмал картофельный 2 ч. л.
для начинки
яйца 2 шт
для начинки

Приготовление пирога сметанника с ягодами

  • Шаг 1
    Приготовление пирога сметанника с ягодами: шаг 1
    1 В миске смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, добавить муку, и разрыхлитель( у меня не было его я добавила соду, гашенную уксусом 1 ч.л.). Замесить тесто. Положить в форму и руками расправить по дну, сделать бортики)
  • Шаг 2
    Приготовление пирога сметанника с ягодами: шаг 2
    2 В другой миске смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога сметанника с ягодами: шаг 3
    3 Вылить сверху теста крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога сметанника с ягодами: шаг 4
    4 Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине.
    Затем дать пирогу остыть в форме минут 5 и аккуратно переложить. Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет. Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Екатерина
14.10.13 в 12:21
Екатерина [Король кулинарии]

Сметанники очень люблю!

Лена Ветрова
14.10.13 в 14:17
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Пирог шикарный, да еще с ягодками – вкусняшка :-)

МолодаяМама
15.10.13 в 21:51
МолодаяМама [Эскулерье́]

Лена Ветрова, спасибо!

М@рия
14.10.13 в 17:06
М@рия [Шеф-повар]

Люблю такие пироги :-) Вкусняшка!!!

TatyCyprus
14.10.13 в 20:47
TatyCyprus [Мастер шеф]

И я люблю!

Сирена
17.10.13 в 22:16
Сирена [Эскулерье́]

Просто волшебство какое-то.

elena1505
20.07.15 в 21:06
elena1505 [Су́-шеф]

Очень вкусный тортик, особенно для любителей сметанки!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте