Дрожжевой пирог с щавелем

Thumb
Рецепт готовила
Katushka
[Гарсон]
2014.05.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 13.05.14 в 13:59
Просмотров: 3859
80
от 20 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 1

О рецепте дрожжевого пирога с щавелем

Когда наступает пора щавеля,всегда пеку из него пироги.
Из этого количества ингредиентов получается большой противень пирога.

Ингредиенты:

мука 500 г
примерно
дрожжи свежие 100 г
или 2ст.л сухих
масло подсолнечное 6 ст. л.
сахар 6 ст. л.
в тесто
вода теплая 2 стак.
соль 2 щеп.
щавель 400 г
сахар белый 1.5 стак.
в начинку

Приготовление дрожжевого пирога с щавелем

  • Шаг 1
    Приготовление дрожжевого пирога с щавелем: шаг 1
    1 в миску вылить теплую воду, добавить дрожжи.Дать им немного раствориться,добавить соль,сахар и постное масло.Перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление дрожжевого пирога с щавелем: шаг 2
    2 Добавить постепенно муку,чтоб получилось мягкое,эластичное тесто.Накрыть полотенцем и дать подняться в 2 раза.
  • Шаг 3
    Приготовление дрожжевого пирога с щавелем: шаг 3
    3 Щавель хорошо помыть,обсушить,отрезать черешки(они нам не понадобятся),листья нарезать.
  • Шаг 4
    Приготовление дрожжевого пирога с щавелем: шаг 4
    4 Тесто разделить на две части.Одну часть раскатать,выложить по всей поверхности щавель,посыпать сахаром.
  • Шаг 5
    Приготовление дрожжевого пирога с щавелем: шаг 5
    5 Вторую часть тесто раскатать в пласт и накрыть им пирог,в середине сделать отверстие,чтобы уходила лишняя влага.Дать пирогу подойти.Смазать поверхность пирога взбитым яйцом и выпекать в духовке при Т 180гр до золотистого цвета.
  • Шаг 6
    Приготовление дрожжевого пирога с щавелем: шаг 6
    6 Остудить и нарезать пирог порционно!
    Приятного аппетита!
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 10 ↑
Алнаильми
13.05.14 в 17:22
Алнаильми [Су́-шеф]

Очень давно ела пирожки со щавелем, в детстве, у нас и щавеля по нет, только одуванчики зацвели.
Отличный рецепт.

Ekaterina
14.05.14 в 13:34
Ekaterina [Король кулинарии]

У нас тоже нет,только стал наращивать листочки.Это меня соседка одарила целой охапкой!Вот я на радостях и испекла пирог,очень люблю его даже просто так есть.

Ольга Л
13.05.14 в 18:09
Ольга Л [Мастер шеф]

Катя,замечательный пирог !

Ekaterina
14.05.14 в 13:34
Ekaterina [Король кулинарии]

ОЛь спасибочки)

LISI4KA
13.05.14 в 21:13
LISI4KA [Шеф-повар]

Фото бесподобное! А вот пирог со щавелем ни разу не пробовала….

Ekaterina
14.05.14 в 13:35
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо))Это надо восполнить,он очень вкусный,сладкий.

Natusi4ka
13.05.14 в 23:14
Natusi4ka [Мастер шеф]

Я тоже ни разу не пробовала такого пирога…:-(

Ekaterina
14.05.14 в 13:41
Ekaterina [Король кулинарии]

НАташ обязательно стоит!

Екатерина
14.05.14 в 10:13
Екатерина [Король кулинарии]

Прекрасный пирожок!

Ekaterina
14.05.14 в 13:41
Ekaterina [Король кулинарии]

Катюш спасибочки)

Aleksandra Olegovna
14.05.14 в 18:15
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Ух.красота!Пирог-летнее настроение

Ekaterina
15.05.14 в 10:12
Ekaterina [Король кулинарии]

Aleksandra Olegovna, спасибки,это точно!

Tancheggg
15.05.14 в 12:55
Tancheggg [Шеф-повар]

Это вкус детства, так делала моя прабабушка!!!

Katushka
18.05.14 в 13:16
Katushka [Гарсон]

Катюш, тоже люблю этот пирог, в этом году правда щавель мне не привозили еще) добавлю старую фотку с твоего разрешения) Простой, но вкусный пирог и…

Пал Саныч
24.05.14 в 19:00
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вчера угостили щавелем… Буду готовить)))

Ekaterina
27.05.14 в 11:50
Ekaterina [Король кулинарии]

на здоровье)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте