Песочное печенье «Улитки»

Thumb
Рецепт готовила
CaptBarbarossa
[Эскулерье́]
2016.07.24
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2016.01.31
Thumb
Рецепт готовила
Света Рада
[Эскулерье́]
2014.08.10
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 26.01.14 в 23:14
Просмотров: 2466
34
от 12 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 3

О рецепте песочного печенья

Yuliaffka не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин 200 г
сахар 1 стак.
яйцо 2 шт
мука 400 г
400-450 г
разрыхлитель 1 ч. л.
какао 3 ст. л.
ванилин по вкусу
соль 1 щеп.

Приготовление песочного печенья

  • Шаг 1
    Приготовление песочного печенья: шаг 1
    1 Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем ванилин и соль. Взбивать надо до полного растворения сахара.
  • Шаг 2
    Приготовление песочного печенья: шаг 2
    2 Маргарин перетираем с мукой и разрыхлителем.
  • Шаг 3
    Приготовление песочного печенья: шаг 3
    3 Смешиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление песочного печенья: шаг 4
    4 Сминаем тесто в шар и делим его на 2 части
  • Шаг 5
    Приготовление песочного печенья: шаг 5
    5 Одну часть сразу уберем в холодильник — она будет белая. Во вторую вмешиваем какао. И тоже отправляем в холодильник примерно на 30 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление песочного печенья: шаг 6
    6 Охлажденное тесто достаем из морозилки и на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем в пласт толщиной 5 мм.
    Отдельно раскатываем второй пласт. Накладываем пласты друг на друга и сворачиваем в рулетик. Скатывать советую по длине, чтобы печенек было побольше и размер их был поменьше.
  • Шаг 7
    Приготовление песочного печенья: шаг 7
    7 Рулетик нужно скатать как можно плотнее. Можно рулетик на данном этапе положить снова в холодильник для охлаждения
  • Шаг 8
    Приготовление песочного печенья: шаг 8
    8 Затем нарезаем на печенюшки. Толщина должна быть 5-7мм.
  • Шаг 9
    Приготовление песочного печенья: шаг 9
    9 Форму нужно застелить бумагой для выпекания.
    Выпекать 15-20 минут)
  • Шаг 10
    Приготовление песочного печенья: шаг 10
    10 Вот и готовые печенюшки) Приятного аппетита)
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
marusik02
27.01.14 в 20:06
marusik02 [Шеф-повар]

Хороший рецепт. Беру себе!

Света Рада
05.08.14 в 04:18
Света Рада [Эскулерье́]

Какой классный и простой рецепт. Спасибо

Света Рада
10.08.14 в 13:26
Света Рада [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Лесик
31.01.16 в 12:54
Лесик [Шеф-повар]

спасибо за рецепт) вкусно)

Галча
25.07.16 в 06:17
Галча [Шеф-повар]

Класс!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)