Печенье "Утреннее"

Второе название:

Домашнее печенье с ананасами

Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2015.04.08
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2015.02.21
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2015.02.02
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 29.05.14 в 21:31
Просмотров: 7526
134
от 40 кулинаров
На кухне у: 114
Приготовили: 3

О рецепте домашнего печенья с ананасами

Избаловала выпечкой, уже без “вкусняшки” к чаю не могут обойтись.
Вот такой вариант Утреннего печенья к вечернему чаю я предложила семье.
Всем очень понравилось!!!
Опять некоторое замешательство у меня по поводу категории рецепта. Я бы назвала это пирогом. Но рецепт не мой (сайт “Клуб кулинаров”;-), поэтому не стала ничего менять.

Ингредиенты:

маргарин 100 г
сметана 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.
мука 8 ст. л.
у меня ушло 14-15 без горки
желток 1 шт
разрыхлитель 0.5 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.
ванильный сахар 1 шт
пакетик
цедра лимона 1 щеп.
творог 100 г
начинка
ванилин 1 щеп.
начинка
ананас 8 шт
кружочков. Я брала консервированный.
сахар 2 ст. л.
начинка
белки 1 шт
начинка
сахар по вкусу
для посыпки

Приготовление домашнего печенья с ананасами

  • Шаг 1
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 1
    1 Масло размять с сахаром.
  • Шаг 2
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 2
    2 Добавить сметану, желток, ванильный сахар, желток и разрыхлитель.
    Все тщательно перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 3
    3 Добавить часть муки, перемешать. Затем остальную, чтобы получилась возможность сформировать комок.
    Ориентируйтесь по своей муке.
  • Шаг 4
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 4
    4 Готовый комочек завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Можно сделать накануне (в ночь и утром испечь – потому и Утреннее).
  • Шаг 5
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 5
    5 Готовим начинку. Белок смешиваем с сахаром.
    Добавляем творог и ванилин.
    Перемешиваем до однородной массы.
  • Шаг 6
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 6
    6 Тесто раскатать в пласт, и уложить на него порезанные кусочки ананаса (как вам нравится)
  • Шаг 7
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 7
    7 На ананас выкладываем творог и оставшийся ананас.
  • Шаг 8
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 8
    8 Защипнуть края в форме прямоугольника, сделать шовчики.
    Сразу скажу, что лучше раскатывать на бумаге или листе для выпечки, т.к. тесто очень нежное и перенести его потом проблематично с начинкой(мне пришлось перевернуть швом вниз).
    Присыпать верх сахаром. Думаю, что красивее, если еще и яйцом смазать до того.
  • Шаг 9
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 9
    9 Выпекать при 180 градусах. У меня ушло 50 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление домашнего печенья с ананасами: шаг 10
    10 Остудить. Разрезать на порционные куски. Присыпать сахарной пудрой.

    Приятного чаепития!!!
Комментарии (39)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 39
загрузить предыдущие 17 ↑
koritca
30.05.14 в 09:27
koritca [Су́-шеф]

Интересный рецептик, как всегда!

Aliska
30.05.14 в 09:54
Aliska [Король кулинарии]

koritca, спасибо большое!

Екатерина
30.05.14 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

Потащила к себе!

Aliska
30.05.14 в 13:19
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, ты как мышка Шушара. Хватит таскать, печь пора!

marusik02
30.05.14 в 14:34
marusik02 [Шеф-повар]

С ананасом – это что-то. Вам надо отелем руководить!

Aliska
30.05.14 в 14:43
Aliska [Король кулинарии]

marusik02, спасибо! Это что-то новенькое…..я про отель ;-)

Ekaterina
31.05.14 в 12:20
Ekaterina [Король кулинарии]

Какое хорошее сочетание!Забираю с большим удавольствием!

Aliska
31.05.14 в 13:14
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, мне очень приятно!!! Пробуй, Катюша. Думаю, понравится.

Ekaterina
31.05.14 в 21:36
Ekaterina [Король кулинарии]

Aliska, обязательно)

Пал Саныч
01.06.14 в 12:21
Пал Саныч [Король кулинарии]

Aliska, выпечка у вас бесподобна)) надо у вас учиться

Aliska
01.06.14 в 13:07
Aliska [Король кулинарии]

Пал Саныч, спасибо за комплимент! У каждого есть чему учиться. Нет предела совершенству. Вот я еще осваиваю дрожжевое тесто…

Ekaterina Kadetova
01.06.14 в 17:34
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

очень необычно! обязательно попробуем!

Aliska
02.06.14 в 17:37
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina Kadetova, пробуйте, конечно! Надеюсь, что понравится!

Свет_ка@
02.06.14 в 16:23
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Щикарно!Забираю!

Aliska
02.06.14 в 17:38
Aliska [Король кулинарии]

Свет_ка@, на здоровье!!!! Можно и поэкспериментировать с начинкой.

Natusi4ka
02.02.15 в 23:15
Natusi4ka [Мастер шеф]

Печенье бесподобное!Понравилось и семье,и гостю!Спасибо,Алла,за отличный рецепт!

Aliska
03.02.15 в 20:18
Aliska [Король кулинарии]

Natusi4ka, на здоровье!!!! А тебе спасибо за отзыв.

Ekaterina
21.02.15 в 00:09
Ekaterina [Король кулинарии]

Вкусняшка!!!Аллочка,спасибо!

Aliska
21.02.15 в 00:25
Aliska [Король кулинарии]

ох, какие красивые!!! Спасибо и тебе, Катя, за выбор!

Tancheggg
08.04.15 в 00:23
Tancheggg [Шеф-повар]

Алла, спасибо за печенье – очень вкусное, особенно в теплом виде. Делала сразу двойную порцию, один рулет отнесла в гости – захомячили сразу!

Aliska
08.04.15 в 21:23
Aliska [Король кулинарии]

Tancheggg, однако…..А чего там мелочиться? Спасибо, Татьяна!!!! Как всегда, обрадована таким позитивным комментарием ;-)

маманяша
26.07.15 в 20:45
маманяша [Су́-шеф]

Выглядит оооочень вкусно!!!! Утащила!!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте