Печенье с орешками кешью

по этому рецепту
Добавлен: 10.10.14 в 20:23
Просмотров: 1554
93
от 20 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте печенья с кешью

Каждый раз, видя в рецептах кленовый сироп, задавалась вопросом: что же он такое придает, кроме сладости? В этом печенье я поняла. Есть некоторый тонкий вкус сладости, не такой, как просто с использованием сахара. Объяснить это, наверно, сложно.
Печенье рассыпчатое, очень вкусное.
Порция получается на 1 противень.
Печенье из журнала “Изысканная выпечка”

Ингредиенты:

мука 175 г
разрыхлитель 0.75 ч. л.
3/4 ч.л.
масло сливочное 75 г
сахар 75 г
мелкокристаллический
яйцо 1 шт
сироп кленовый 4 ст. л.
орехи кешью по вкусу
по количеству печений

Приготовление печенья с кешью

  • Шаг 1
    Приготовление печенья с кешью: шаг 1
    1 Муку просеять с разрыхлителем.
    Добавить масло, нарезанное кубиками и перетереть руками в крошку.
  • Шаг 2
    Приготовление печенья с кешью: шаг 2
    2 Добавить сахар (у меня мелкого не оказалось, я добавила пудру. А можно использовать и тростниковый, от этого вкус, как мне кажется, еще интереснее будет).
  • Шаг 3
    Приготовление печенья с кешью: шаг 3
    3 Добавить яйцо (лучше его предварительно разболтать. Я забыла) и опять смешать.
  • Шаг 4
    Приготовление печенья с кешью: шаг 4
    4 Добавить кленовый сироп и хорошо вымесить тесто. Консистенция его такая, что надо выкладывать ложками (чайными или десертными – дело вкуса и предпочитаемого размера)
  • Шаг 5
    Приготовление печенья с кешью: шаг 5
    5 Выложить тесто с помощью ложек на бумагу для выпечки на некотором расстоянии, т.к. оно немного расползается.
    Придать плоскую форму (влажными руками или донышком стакана) и вдавить половинки орешков кешью.
    Выпекать до светло-желтого цвета около 12-15 минут при температуре 180 градусов.

  • Шаг 6
    Приготовление печенья с кешью: шаг 6
    6 Остудить в течение 5 минут на противне, а затем, до полного остывания на решетке.
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
Leka
10.10.14 в 20:34
Leka [Король кулинарии]

Вот стояла сегодня в магазине и смотрела на орехи кешью, думала нужны они мне или нет, и чего не купила :-( Классное печенье!

Aliska
11.10.14 в 00:15
Aliska [Король кулинарии]

Leka, у меня тоже такие ситуации бывают. Понимаю!!!! :-) Я теперь имею некоторые небольшие запасы орешков разных, сухофруктов, чтобы за мелочью в магазин не бегать.

Пал Саныч
10.10.14 в 20:36
Пал Саныч [Король кулинарии]

Алла… вы издеваетесь))) Одни печенюшки краше других))) А фото вообще супер… Шикарно все обставляете вокруг блюда)))

Aliska
11.10.14 в 00:16
Aliska [Король кулинарии]

Пал Саныч, ой, спасибо большое!!! Я старалась. Это еще зависит от настроения.

klassika
10.10.14 в 22:07
klassika [Мастер шеф]

Полностью согласна с Пал Санычем!!!

Aliska
11.10.14 в 00:17
Aliska [Король кулинарии]

klassika, спасибо, Олечка! Очень приятно, когда старания отмечены вниманием.

Ирина Царапкина
11.10.14 в 00:34
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ух ты какие симпатяги.

Aliska
11.10.14 в 10:47
Aliska [Король кулинарии]

Ирина Царапкина, спасибо!

Свет_ка@
11.10.14 в 16:38
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Потрясающе!Возьму на заметку!

Aliska
11.10.14 в 17:16
Aliska [Король кулинарии]

Свет_ка@, Вам хорошо и мне приятно! Спасибо большое!

Tancheggg
11.10.14 в 21:07
Tancheggg [Шеф-повар]

Потрясное печенье! Я все мечтаю что-нибудь приготовить с сиропом, но у нас бутылечек кленового сиропа стоит 500 рублей! Че-то меня жаба душит )))) Так что пролетают мимо меня такие рецепты (((

Aliska
11.10.14 в 21:18
Aliska [Король кулинарии]

Tancheggg, если не принципиально, можно заменить медом ( с учетом разницы в весе). Но, конечно, вкус уже другой. Просто не все любят медовый вкус.

Tancheggg
11.10.14 в 22:56
Tancheggg [Шеф-повар]

Алла, в том-то и дело, что хочется в оригинале приготовить с сиропом, мед совсем другой на вкус!

Tatyana Smetanina
14.10.14 в 08:20
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Приготовьте искусственный мёд!

Natusi4ka
11.10.14 в 22:02
Natusi4ka [Мастер шеф]

Это печеньице понравилось бы и мне, и моему котику (он у меня большой поклонник орехов, и кешью, в частности :-D ) !

Екатерина
13.10.14 в 10:26
Екатерина [Король кулинарии]

Отличные печеньки!

Tatyana Smetanina
14.10.14 в 08:26
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Вкусно! Взяла себе на заметку!
Вот как куплю кленовый сироп, так и приготовлю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте