Печенье "Орео"

по этому рецепту
Добавлен: 24.05.16 в 16:26
Просмотров: 1299
81
от 18 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0

О рецепте печенья "Орео"

Шоколадный вкус печенья и белая ванильная серединка… Никого не оставит равнодушным. И конечно главное – без пальмового масла как продается в магазинах….

Ингредиенты:

мука 300 г
тесто
сливочное масло 200 г
комнатной температуры. Тесто
какао 70 г
тесто
сахарная пудра 200 г
тесто
ванилин 2 г
тесто
яйцо куриное 1 шт
тесто
сливочное масло 60 г
крем
сахарная пудра 300 г
крем
ванилин 2 г
молоко 2 ст. л.

Приготовление печенья "Орео"

  • Шаг 1
    Приготовление печенья Орео: шаг 1
    1 Смешать муку, какао,щепотку соли. В другой миске смешивать миксером около 4 мин масло комнатной температуры, сахарную пудру, ванилин и яйцо. Перемешать 2 миски вместе.
  • Шаг 2
    Приготовление печенья Орео: шаг 2
    2 Тесто поначалу будет сыпаться, но ничего добавлять не надо.. Замешали тесто…
  • Шаг 3
    Приготовление печенья Орео: шаг 3
    3 Делим тесто на 2 куска, заматываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
  • Шаг 4
    Приготовление печенья Орео: шаг 4
    4 Тесто лучше раскатывать без добавления муки между двумя листами пергаментной бумаги. И перед раскатыванием размять руками иначе будет крошиться
  • Шаг 5
    Приготовление печенья Орео: шаг 5
    5 Делаем крем: масло взбить миксером пол минутки, затем постепенно добавлять сахарную пудру (по 1 ст. л.). Добавить ванилин и 1-2 ст. л. молока (чтобы добиться нужной консистенции). Крем получается довольно плотный.
  • Шаг 6
    Приготовление печенья Орео: шаг 6
    6 Раскатать тесто, сделать кружочки. Выпекать при 180 градусах около 10-12 мин.
  • Шаг 7
    Приготовление печенья Орео: шаг 7
    7 Оставить на решетке остыть
  • Шаг 8
    Приготовление печенья Орео: шаг 8
    8 Кондитерским мешком распределяем крем, скрепляем второй половинкой печенья вращающими движениями, чтобы крем равномерно распределился
  • Шаг 9
    Приготовление печенья Орео: шаг 9
    9 Вот такие вкусные печенюшки получаются! у меня получилось около 20 штук и количество крема идеально подошло! Приятного всем чаепития!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Галча
24.05.16 в 17:53
Галча [Шеф-повар]

Очень аппетитные печенюшки!

Marina Ivantsova
26.05.16 в 11:11
Marina Ivantsova [Ше́ф-де-парти́]

После них в магазинных разочаруетесь))))

Taya123
29.05.16 в 04:37
Taya123 [Коми́]

Печенье очень вкусное! Действительно потом в магазине брать не захочется.

lakshmi
30.05.16 в 00:21
lakshmi [Мастер шеф]

Красивое и вкусное печенье!

Marina Ivantsova
30.05.16 в 01:12
Marina Ivantsova [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо!

Елена Юровна
06.06.16 в 10:43
Елена Юровна [Шеф-повар]

Аппетитные печеньки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте