Творожный кекс с зеленым чаем

Thumb
Рецепт готовила
klassika
[Мастер шеф]
2014.04.30
Thumb
Рецепт готовила
Katerina Filippova
[Мастер шеф]
2012.05.08
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2012.05.03
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 18.04.12 в 20:08
Просмотров: 3307
38
от 17 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 3

О рецепте творожного кекса с зеленым чаем

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

изюм 30 г
Сушеная вишня 30 г
Грецкие орехи 30 г
Зеленый чай 2 ч. л.
я использовала зеленый японский чай - кокейча
молоко 130 мл
сахар 280 г
сливочное масло 140 г
яйца 3 шт
мука 200 г
разрыхлитель теста 1 ч. л.
соль 0.5 ч. л.
ваниль 0.3 ч. л.
творог 180 г

Приготовление творожного кекса с зеленым чаем

  • Шаг 1
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 1
    1 Сначала необходимо заварить чай в молоке. Для этого нужно вскипятить молоко. Всыпать 2 ч.ложки чая, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Полностью остудить. Процедить молоко. Заварку выкинуть.
  • Шаг 2
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 2
    2 Смешать сухие ингредиенты: мука, соль, разрыхлитель и ваниль.
  • Шаг 3
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 3
    3 Грецкие орехи поломать или порезать небольшими кусочками.
  • Шаг 4
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 4
    4 Изюм и вишню замочить в кипятке на 15-20 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 5
    5 Откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь.
  • Шаг 6
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 6
    6 Сахар взбить с маслом. Очень хорошо взбить.
  • Шаг 7
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 7
    7 По одному ввести яйца, продолжая взбивать.
  • Шаг 8
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 8
    8 Добавить сухие ингредиенты.
  • Шаг 9
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 9
    9 Влить тоненькой струйкой процеженное молоко.
  • Шаг 10
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 10
    10 Добавить творог.
  • Шаг 11
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 11
    11 Добавить орехи, изюм и вишню.
  • Шаг 12
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 12
    12 Вылить тесто в форму для выпекания.
  • Шаг 13
    Приготовление творожного кекса с зеленым чаем: шаг 13
    13 Духовку разогреть до 180 градусов. выпекать кекс 45-50 минут либо до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой (она должна выходить из теста сухой).
    Вынуть кекс из духовки, дать постоять 15 минут, и перевернуть на решетку. Полностью остудить.
    Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Маша
18.04.12 в 20:21
Маша [Мастер шеф]

какой рецепт интересный!

Helen
18.04.12 в 22:58
Helen [Шеф-повар]

Очень классный, молодчина!

Katerina Filippova
19.04.12 в 14:52
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Лена, спасибо! он еще и нереально вкусным получился! =)

Пользователь удален
22.04.12 в 15:22
Пользователь удален [Эскулерье́]

Аппетитный!:-)

Valentina
23.04.12 в 10:55
Valentina [Су́-шеф]

Красивый кекс!

Svetlana Nikitina
03.05.12 в 23:34
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Katerina Filippova
08.05.12 в 15:23
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

klassika
30.04.14 в 18:31
klassika [Мастер шеф]

Очень вкусное тесто, но у меня не пропекся, хотя пекла более 2 часов, то ли духовка полетела, то ли зря я зеленый час с мятой взяла )))

Tatyana Smetanina
30.04.14 в 18:59
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Да, видно, что тесто сырое! Я думаю, что нарушен техпроцесс. Или дело в разрыхлителе. Следующий раз у вас обязательно получится!

klassika
30.04.14 в 23:50
klassika [Мастер шеф]

Спасибо, я тоже в это верю )))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)