Добавлен:
28.01.13 в 14:45
Просмотров: 4499
На кухне у: 49
Приготовили: 2
О рецепте шоколадных маффин
Таких рецептов много..Но этот вроде отличается немного, и очень прост в приготовлении, и экономичен…
Ингредиенты:
| шоколад темный | 130 г |
| 30 кусочками внутрь, 100 в тесто | |
| мука | 2 ст. л. |
| яйца | 2 шт |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| масло сливочное | 50 г |
| сахар белый | 90 г |
| орехи, сухофрукты | по вкусу |
| внутрь по желанию | |
| корица | 1 ст. л. |
| сухофрукты | по вкусу |
| внутрь по желанию | |
Приготовление шоколадных маффин
- Шаг 1 1 шоколад с маслом растопить на водяной бане
- Шаг 2 2 яйца , сахар, корицу взбить в пену миксером
- Шаг 3 3 муку просеять с разрыхлительным, сделав таким образом само поднимающуюся муку
- Шаг 4 4 формочки если не силиконовые смазать масло
- Шаг 5 5 растопленный шоколад чуток остудить
- Шаг 6 6 влить шоколад в яйца, взбить
- Шаг 7 7 всыпать муку с разрыхлителем, взбить
- Шаг 8 8 разложить по формам по ст л, сверху по кусочку шоколада небольшому
- Шаг 9 9 сверху еще по ст л теста накрыть шоколад, сверху по желанию орешки, сухофрукты кто какие любит…у меня миндаль и вяленая вишня
- Шаг 10 10 выпекать при разогретой до 200 гр духовке минут 10…внутри немного влажные должны быть, от растаявшего шоколада
- Шаг 11 11 у меня вышло 12 маффинов, оч сильно они не выростают…если передержать в духовке, шоколад внутри не будет жидким а пережжется, станет твердым…так что от 7 до 10 мин не больше – главное условие..
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Так сладенького захотелось!
Красота и вкуснота ! Очень люблю шоколадную выпечку !
классный рецепт!!!!
Ах,как же вкусно!
слюни до пола)))
Красавчики!
У меня еще сверху шапка из сливок и шоколада!!
Обалдеть, вот это красотища!!!!
Очень вкусненькие))))
Рецепт практически такой же. Главное не передержать в духовке, т.к. не получится жидкой начинки внутри, а будет просто вкусный шоколадн…