Шоколадные маффины с крем сыром

Thumb
Рецепт готовила
marina.peronkova
[Эскулерье́]
2015.08.05
Thumb
Рецепт готовила
Колобок
[Су́-шеф]
2013.10.06
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 10.07.13 в 22:19
Просмотров: 2549
42
от 13 кулинаров
На кухне у: 43
Приготовили: 2

О рецепте шоколадных маффин

Оооочень вкусные шоколадные маффины с нежной ноткой крем сыра и сильным шоколадным вкусом. Домашние были в полном восторге. Требовали испечь еще в ближайшее время))) Однозначно станут любимым угощением в нашей семье!

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 250 г
тесто
сахар белый 230 г
тесто
какао-порошок 20 г
тесто
сода гашеная 1 ч. л.
тесто
вода 235 мл
тесто
масло подсолнечное без запаха 70 мл
тесто
ванильная эссенция 1 ч. л.
тесто
крем сыр 250 г
сахар белый 65 г
яйцо 1 шт
можно заменить на 2 белка для более пышной структуры
соль 1 щеп.
шоколад 150 г
мелкими кусочками

Приготовление шоколадных маффин

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадных маффин: шаг 1
    1 Смешиваем все ингредиенты для теста. Хорошо взбиваем миксером чтобы не было комочков.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадных маффин: шаг 2
    2 Крем сыр взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо или белки и соль.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадных маффин: шаг 3
    3 Добавляем шоколад и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадных маффин: шаг 4
    4 Формочки для кексов заполнить тестом на половину. Сверху положить по-одной ложке сырной массы.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадных маффин: шаг 5
    5 Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут или пока верхушки не зарумянятся.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадных маффин: шаг 6
    6 Готовые маффины извлечь из духовки и дать слегка остыть. Переложить на блюдо и дать полностью остыть. Приятного чаепития!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
busy_bee
10.07.13 в 23:23
busy_bee [Коми́]

ммм – должно быть вкусно! уже утянула к себе на кухню и пробовать)

Екатерина
11.07.13 в 10:18
Екатерина [Король кулинарии]

Забираю!

TatyCyprus
11.07.13 в 11:55
TatyCyprus [Мастер шеф]

ЗдОрово!

Masha Volgina
16.07.13 в 19:34
Masha Volgina [Мастер шеф]

восхитительно!

Колобок
06.10.13 в 06:06
Колобок [Су́-шеф]

Вкусненько!

marina.peronkova
05.08.15 в 16:50
marina.peronkova [Эскулерье́]

А я приготовила без сыра :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте