Второе название:
Рыбные котлеты с творогом
Рецепт готовила
2013.12.10
Рецепт готовила
2013.06.23
Рецепт готовила
2013.05.06
Рецепт готовила
2012.12.16
По рецепту готовили
4 раза
4 раза
Добавлен:
06.12.12 в 21:09
Просмотров: 8833
На кухне у: 98
Приготовили: 4
О рецепте Рыбных котлет с творогом
Я пробовала много рыбных котлет и сделала для себя выводы, что это явно не моя еда. Но после этих котлет я абсолютно изменила свое мнение!!! если их приготовить на пару они будут абсолютно полезными и сгодятся даже для детей от 1-3 лет. Итак…
Ингредиенты:
| хек | 1 кг |
| или минтай (тушки) | |
| творог | 150 г |
| лук репчатый | 4 шт |
| масло сливочное | 100 г |
| ломтики батона | 1 шт |
| филе куриное | 400 г |
| соль и перец | по вкусу |
| мука белая высшего сорта | 2 стак. |
| яйца куриные | 4 шт |
| сухари панировочные | 250 г |
Приготовление Рыбных котлет с творогом
- Шаг 1 1 рыбу размораживаем. моем. чистим от чешуи
- Шаг 2 2 лук чистим, если нужно разрезаем на 4 части (для мясорубки)
- Шаг 3 3 избавляемся от косточек, плавников.
- Шаг 4 4 филе моем. нарезаем для мясорубки
- Шаг 5 5 пропускаем через мясорубку: лук, куриное филе, батон и творог. затем пропускаем второй раз с добавлением рыбы. добавляем перец и соль.
- Шаг 6 6 сливочное масло нужно растопить и добавить к фаршу.
- Шаг 7 7 берем 3 тарелочки в каждую высыпаем – муку, сухари, взбитые яйца. формируем в руках котлетку. я делала размером с ладошку. макаем в панировку в такой последовательности: мука – яйцо – сухари. выкладываем на посыпанную сухарями досточку.
- Шаг 8 8 разогреваем политую маслом сковороду и выкладываем котлеты. жарим на среднем огне. когда переворачиваю на другую сторону я накрываю крышкой.
- Шаг 9 9 готовые котлеты выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
Шаг 10
10
котлеты получаются божественные.
Приятного аппетита.
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Шеф-повар
приятного аппетита
При всей моей не любви к рыбе,котлетки из нее очень люблю,беру пробовать!
на здоровье!
котлетки просто райское наслаждение)!
я рада, что Вам понравилось! наслаждайтесь!
Круто, представляю, какой аромат и вкус!
TatyCyprus, просто невероятный!
TatyCyprus, просто невероятный!
котлетки и правда очень вкусные, и не сразу поймёшь, что рыбные)) творог не чувствуется.
спасибо за рецепт!
VIK, на здоровье!
Уже приготовила, вкуснятина!
Я приготовила это блюдо!
интересный рецепт. будем пробовать)
Действительно наинежнейшие котлетки! МегаВКУСНО!