Морковный кекс

по этому рецепту
Добавлен: 10.04.15 в 23:15
Просмотров: 3293
74
от 19 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте морковного кекса

Как-то не очень люблю варёную морковку, но очень хотелось сделать морковный кекс.. В общем морковкой он не отдаёт. =) Но вкусно.. А ещё почему-то очень долго думала как сделать пюре..=)))) Даже поискала в инете, а потом долго хохотала…. Пюре из моркови, также как из картошки делается… Но на это пробы выпечки из моркови не остановятся, буду ещё пробовать..

Ингредиенты:

морковное пюре 275 г
мука 175 г
соль 1.2 г
пекарский порошок 4 г
сода 3.5 г
молотая корица 4 г
яйца 140 г
2 яйца отборной категории
сахар 240 г
масло топлёное 110 г

Приготовление морковного кекса

  • Шаг 1
    Приготовление морковного кекса: шаг 1
    1 Сварить морковь, остудить и сделать пюре.
  • Шаг 2
    Приготовление морковного кекса: шаг 2
    2 Смешать сухие ингредиенты. Отдельно взбить яйца и сахар до образование пены. Ввести в яично-сахарную смесь остывшее масло и сухую смесь. Ввести в полученную массу морковное пюре, помешивая.
  • Шаг 3
    Приготовление морковного кекса: шаг 3
    3 Вылить полученную массу в форму. Автор рецепта напомнил, что надо не забыть про бумагу для выпечки. Я выложила форму бумагой…
  • Шаг 4
    Приготовление морковного кекса: шаг 4
    4 Выпекать при температуре 175 градусов 15-20 минут, вернее до готовности.
  • Шаг 5
    Приготовление морковного кекса: шаг 5
    5 Подавать к столу с мороженным, сорбетом или творожным сыром. В качестве соуса подойдёт клюквенный или брусничный… Соус сделать не успела, всё быстро съели…
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Обръжьнаіа
11.04.15 в 09:31
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Заберу для разнообразия. Сама к вареной морковке равнодушна)

Татка Безгодова
11.04.15 в 17:31

Обръжьнаіа, попробуйте, должно понравиться…

Пал Саныч
15.04.15 в 00:26
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарный получился! Красота!

Juliett
21.04.15 в 14:53
Juliett [Шеф-повар]

Я так и не поняла,сколько брать яиц))) Можно в штуках?)А то очень хочется сделать такой кекс)

Татка Безгодова
22.04.15 в 17:39

2 яйца отборной категории. простите..=)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте