Морковный кекс

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2012.06.12
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.01.12 в 20:26
Просмотров: 3138
12
от 8 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 1

О рецепте морковного кекса

Морковный кекс со сметанным кремом и шоколадом)
Ну и немного кокосовой стружки)

Ингредиенты:

морковь 3 шт
сахар 2 стак.
в тесто
яйца 2 шт
мука 2 стак.
масло растительное 2 ст. л.
сода гашеная 1 ч. л.
сметана 200 г
сахар белый 100 г
в крем
шоколад молочный 1 шт
1 плитка шоколада.
молоко 1 ст. л.
желатин 1.5 ч. л.

Приготовление морковного кекса

  • Шаг 1
    Приготовление морковного кекса: шаг 1
    1 Морковь натереть на мелкой терке.
  • Шаг 2
    Приготовление морковного кекса: шаг 2
    2 Яйца взбить с сахаром.
  • Шаг 3
    Приготовление морковного кекса: шаг 3
    3 Добавить тертую морковь, взбить.
  • Шаг 4
    Приготовление морковного кекса: шаг 4
    4 Добавить муку.
  • Шаг 5
    Приготовление морковного кекса: шаг 5
    5 Добавить растительное масло и гашеную соду.
  • Шаг 6
    Приготовление морковного кекса: шаг 6
    6 Форму смазать растительным маслом, посыпать немного панировочными сухарями. Налить тесто и поставить в духовку при 200 градусов,примерно на 1 час.
  • Шаг 7
    Приготовление морковного кекса: шаг 7
    7 Сметану взбить с сахаром. Добавить растворенный в воде желатин. Дать постоять минут 5 в холодильнике.
  • Шаг 8
    Приготовление морковного кекса: шаг 8
    8 Остывший кекс разрезать на 2 части, смазать кремом,закрыть.
  • Шаг 9
    Приготовление морковного кекса: шаг 9
    9 Плитку шоколада разломать, растопить в микроволновке,добавить ложку молока,смазать шоколадом кекс)
  • Шаг 10
    Приготовление морковного кекса: шаг 10
    10 Посыпать кокосовой стружкой)
    (фото в разрезе) извиняюсь за качество, вроде не пил,но получается смазано))))
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
st.elenochka
15.01.12 в 20:30
st.elenochka [Коми́]

вот мне всегда интересно было: а вкус моркови чувствуется в тесте? я не люблю морковь, поэтому никогда не готовила ничего подобного, а тут такая картинка аппетитная…

Katerina Filippova
15.01.12 в 21:06
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Попробуйте что-нибудь приготовить из моркови. может быть этот кекс, и у меня есть 2 рецепта. я вареную морковь не люблю, ем только в салатах…. но скажу что для меня выпечка с морковью стала безумно любимой. и всех кто пробовал вообще не могли понять что там, и всегда удивлялись что из моркови! поэтому советую =)

Флинтёнок
15.01.12 в 20:58
Флинтёнок [Су́-шеф]

Хм,ну,как сказать) не так,чтобы очень, но я бы почувствовал,что она там есть)

Katerina Filippova
15.01.12 в 21:11
Katerina Filippova [Мастер шеф]

я пекла сегодня тоже морковный кекс со сметаной, но не получился как хотелось бы =(
а в разрезе можно Ваш увидеть?

Флинтёнок
15.01.12 в 21:23
Флинтёнок [Су́-шеф]

Скинул) но извиняюсь за качество)

Katerina Filippova
15.01.12 в 21:30
Katerina Filippova [Мастер шеф]

спасибо! на вид очень рассыпчатое тесто вышло. надо будет попробовать как-нибудь сделать.

Екатерина
16.01.12 в 12:29
Екатерина [Король кулинарии]

Очень люблю такой кексик!

Лилу
16.01.12 в 18:31
Лилу [Шеф-повар]

Флинтёнок, я Вами восхищаюсь!!!!! :-) ;-)

Флинтёнок
16.01.12 в 18:38
Флинтёнок [Су́-шеф]

вогнали в краску))))
спасибо)))

Лилу
16.01.12 в 18:50
Лилу [Шеф-повар]

да ладно!! :-) От правды некуда деваться)))))

Ekaterina
12.06.12 в 08:24
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусный кекс,я не промазывала(не было времени),только полила глазурью и посыпала миндалем!Всем очень понравился!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)