Кекс на йогурте с шоколадом и лимонным курдом.

по этому рецепту
Добавлен: 08.01.15 в 21:44
Просмотров: 1695
54
от 14 кулинаров
На кухне у: 28
Приготовили: 0

О рецепте кекса на йогурте с шоколадом

Продолжаю использование лимонного курда. В этом варианте его применение просто замечательное. Сочетание лимонно аромата с насыщенным шоколадным вкусом должно понравиться.

Ингредиенты:

яйцо 3 шт
масло сливочное 50 г
йогурт натуральный 125 г
сахар 110 г
мука 200 г
разрыхлитель 11 г
1 пакетик
шоколад черный 100 г
какао-порошок 2 ст. л.
лимонный курд 100 г
по вкусу

Приготовление кекса на йогурте с шоколадом

  • Шаг 1
    Приготовление кекса на йогурте с шоколадом: шаг 1
    1 3 яйца взбить с сахаром до белезны и растворения сахара.
  • Шаг 2
    Приготовление кекса на йогурте с шоколадом: шаг 2
    2 Смешать муку с разрыхлителем теста, просеять в яичную смесь,
  • Шаг 3
    Приготовление кекса на йогурте с шоколадом: шаг 3
    3 добавить растопленное, но не горячее, сливочное масло, йогурт. Смешать все до получения однородного теста.
  • Шаг 4
    Приготовление кекса на йогурте с шоколадом: шаг 4
    4 Тесто разделить на две части, в первую добавить лимонный курд и сок половины лимона. Смешать.
  • Шаг 5
    Приготовление кекса на йогурте с шоколадом: шаг 5
    5 Во вторую добавить какао и растопленный шоколад (но не горячий!). Смешать.
  • Шаг 6
    Приготовление кекса на йогурте с шоколадом: шаг 6
    6 Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто слоями, начиная и заканчивая лимонным, можно провести зубочисткой для создания узоров.
  • Шаг 7
    Приготовление кекса на йогурте с шоколадом: шаг 7
    7 Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 35-45 минут (у меня ушло немного больше времени). Проверить готовность лучиной (она должна остаться сухой).
  • Шаг 8
    Приготовление кекса на йогурте с шоколадом: шаг 8
    8 Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Нарезать кусочками и угощаться!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Ekaterina
08.01.15 в 22:58
Ekaterina [Король кулинарии]

Люблю такую текстуру у кексов!!Класс)

Tatyana Smetanina
08.01.15 в 23:08
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Красивый кекс получился! Беру!Аллочка! А какой размер формы?

Aliska
09.01.15 в 23:09
Aliska [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, 19*8см. Силиконовая.

Пал Саныч
08.01.15 в 23:39
Пал Саныч [Король кулинарии]

Алла, очередная красота)))

prostotanya
09.01.15 в 00:02
prostotanya [Мастер шеф]

Это оочень вкусно!!!! Класс!!

Natusi4ka
09.01.15 в 18:50
Natusi4ka [Мастер шеф]

Шикарное лимонно-шоколадное творение!!!!

Aliska
10.01.15 в 00:07
Aliska [Король кулинарии]

Спасибо всем огромное за внимание к рецепту!

Elena777
13.01.15 в 04:43
Elena777 [Король кулинарии]

Замечательный кексик! Обязательно при случаи попробую;-)

Aliska
15.01.15 в 13:24
Aliska [Король кулинарии]

Elena777, ждем случая! ;-) Спасибо, Лена!

Екатерина
15.01.15 в 10:50
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Чудо-кексик!

Aliska
15.01.15 в 13:25
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте