Тыквенно-кукурузные багеты

по этому рецепту
Добавлен: 10.12.13 в 12:20
Просмотров: 1612
29
от 9 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте тыквенно-кукурузных багетов

Ароматные, воздушные с хрустящей корочкой прекрасно подойдут к первым блюдам или для бутербродов :-)

Ингредиенты:

тыквенное пюре 200 г
тыквы необходимо где-то 250г
дрожжи свежие 25 г
молоко 100 мл
яйцо 1 шт
масло растительное 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.
мука кукурузная 150 г
мука 200 г
прованские травы 1.5 ч. л.
соль по вкусу

Приготовление тыквенно-кукурузных багетов

  • Шаг 1
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 1
    1 Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками. Отварить до готовности.
  • Шаг 2
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 2
    2 Готовую тыкву протереть через сито или измельчить в блендере.
  • Шаг 3
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 3
    3 Молоко подогреть, добавить сахар, дрожжи и 1 ст.л. муки. Оставить на 15 минут до появления шапочки.
  • Шаг 4
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 4
    4 Смешать тыквенное пюре, дрожжи, растительное масло, яйцо, соль и прованские травы.
  • Шаг 5
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 5
    5 Добавить муку обоих видов и замесить тесто.
  • Шаг 6
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 6
    6 Тесто слегка присыпать мукой, накрыть полотенцем и отправить в теплое место подходить на 1 час.
  • Шаг 7
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 7
    7 Тесто должно увеличиться вдвое.
    Подошедшее тесто обмять разделить на три части. Из каждой части сформировать багет толщиной 3 см.
  • Шаг 8
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 8
    8 Выложить на смазанный маслом противень. Ножом сделать небольшие надрезы.
    Поставить на расстройку на 30 минут.
    Выпекать при 180 градусах около 25-30 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление тыквенно-кукурузных багетов: шаг 9
    9 Охладить багеты на решетке.
    Приятного аппетита!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
Лена Ветрова
10.12.13 в 12:55
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Такие солнечные :-)

М@рия
11.12.13 в 10:52
М@рия [Шеф-повар]

Лена Ветрова, да они такие :-)

Ekaterina
10.12.13 в 13:03
Ekaterina [Король кулинарии]

Прекрасный хлебушек.!

М@рия
11.12.13 в 10:52
М@рия [Шеф-повар]

Ekaterina, спасибо!

Шахзода
10.12.13 в 13:06
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

Замечтательный,солнечный хлебушек!

М@рия
11.12.13 в 10:52
М@рия [Шеф-повар]

Шахзода, и ароматные!

Алнаильми
10.12.13 в 13:47
Алнаильми [Су́-шеф]

Такие яркие, солнечные багеты получились.

М@рия
11.12.13 в 10:53
М@рия [Шеф-повар]

Алнаильми, спасибо! Зимой как раз не хватает ярких красок :-)

Екатерина
10.12.13 в 13:54
Екатерина [Король кулинарии]

Как же ярко и красиво!

М@рия
11.12.13 в 10:54
М@рия [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо!

LISI4KA
10.12.13 в 20:14
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень красиво!

М@рия
11.12.13 в 10:54
М@рия [Шеф-повар]

LISI4KA, спасибо!

Leka
10.12.13 в 22:36
Leka [Король кулинарии]

Обажаю выпечку с тыквой! Класс!

М@рия
11.12.13 в 10:54
М@рия [Шеф-повар]

Leka, я тоже с недавних пор полюбила выпечку с тыквой :-)

Alexandra Kuznetsova
12.12.13 в 04:47
Alexandra Kuznetsova [Ше́ф-де-парти́]

Ой, красивый какой, завтра испеку!

М@рия
12.12.13 в 11:48
М@рия [Шеф-повар]

Alexandra Kuznetsova, спасибо! Испеките, думаю вам понравиться :-)

Jelena578
12.02.14 в 13:58
Jelena578 [Дебютант]

какой чудесный рецепт!Забираю!Спасибо!

М@рия
12.02.14 в 18:24
М@рия [Шеф-повар]

Jelena578, спасибо за внимание к моему рецепту :-)

marusik02
01.03.14 в 17:06
marusik02 [Шеф-повар]

Вот это классно!

М@рия
09.03.14 в 18:27
М@рия [Шеф-повар]

marusik02, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте