Яблочный штрудель декорированный кунжутом

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.11.12
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 26.10.14 в 15:03
Просмотров: 8930
56
от 18 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 1

О рецепте яблочного штруделя в кунжуте

В интернете можно найти очень много вариантов приготовления яблочного штруделя, и , попробовав разные варианты, я собрала рецепт по своему вкусу.

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое 250 г
яблоки 4 шт
в зависимости от оразмера
сахар-песок 2 ст. л.
сухари панировочные 6 ст. л.
Если яблоки очень сочные то сухарей нужно взять побольше
Орех грецкий 200 г
масло растительное 4 ст. л.
3 на тесто, 1 на противень
яйцо сырое 1 шт
кунжут семечки 2 ст. л.
на украшение
корица молотая 0.5 ст. л.

Приготовление яблочного штруделя в кунжуте

  • Шаг 1
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 1
    1 Берем очищенные грецкие орехи,насыпаем в миску и разламываем помельче, но не в крошку.
  • Шаг 2
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 2
    2 Яблоки режем тоненькими дольками.
  • Шаг 3
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 3
    3 Тесто раскатывем на гибкой доске для резки,обсыпанной мукой, чтобы было удобно заворачивать начинку.
  • Шаг 4
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 4
    4 Берем лист готового слоеного теста и раскатываем толщиной 1-2мм, из 250г. листа получается примерно лист 30*50см
  • Шаг 5
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 5
    5 смазывам растительным маслом, оставляем по 2 см. по краям
  • Шаг 6
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 6
    6 Посыпаем сухари 4ст.л. на поверхность, смазанную растительным маслом.
  • Шаг 7
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 7
    7 Выкладываем равномерно нарезанные яблоки, посыпаем сахаром, корицей, высыпаем орехи, посыпаем сухарями 2ст.л.
  • Шаг 8
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 8
    8 Аккуратно заворачиваем в рулет, сразу зажимая тесто по краям, чтобы ночинка не вываливалась
  • Шаг 9
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 9
    9 Смазываем противень растительным маслом
  • Шаг 10
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 10
    10 Аккуратно выкладываем получившийся рулет на противень, придерживая шов.
  • Шаг 11
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 11
    11 Взбиваем яйцо.
  • Шаг 12
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 12
    12 Смазываем штрудель яйцом для полученя румяной корочки.
  • Шаг 13
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 13
    13 Посыпаем семенами кунжута.
  • Шаг 14
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 14
    14 Отправляем в духовку нагретую до 200град. на 30 минут. (Время может отличаться в разных духовках, поэтому необходимо проверять готовность спичкой)
  • Шаг 15
    Приготовление яблочного штруделя в кунжуте: шаг 15
    15 Готовый штрудель подавать в шариком мороженного.
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Пал Саныч
26.10.14 в 23:08
Пал Саныч [Король кулинарии]

Елена, а где шарик мороженного?)))

SaintHellen
31.10.14 в 22:36
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Пал Саныч, был съеден в ожидании готовности штруделя

Пал Саныч
26.10.14 в 23:08
Пал Саныч [Король кулинарии]

Молодец! Классный штрудель получился)))

prostotanya
27.10.14 в 21:23
prostotanya [Мастер шеф]

Это очень вкусно!!!

SaintHellen
31.10.14 в 22:37
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

prostotanya, согласна!

SaintHellen
31.10.14 в 22:37
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

prostotanya, согласна!

Tancheggg
28.10.14 в 01:06
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой аппетитный у Вас штрудель получился!

SaintHellen
31.10.14 в 22:37
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Tancheggg, спасибо.

Екатерина
28.10.14 в 10:45
Екатерина [Король кулинарии]

Штрудель-это хорошо

SaintHellen
22.05.16 в 16:16
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Екатерина, спасибо!

Елена Юровна
08.06.16 в 11:12
Елена Юровна [Шеф-повар]

Очень аппетитный!

Елена Юровна
12.11.16 в 10:21
Елена Юровна [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)