Косички с сыром и копчёной курицей

по этому рецепту
Добавлен: 03.06.12 в 22:43
Просмотров: 3012
8
от 5 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте косичек с сыром и копчёной курицей

Вкусные косички порадуют свои интересным чуть копчёным вкусом!

Ингредиенты:

мука 2 стак.
для теста
масло 200 г
для теста
вода 0.5 стак.
для теста
лимон 1 шт
для теста
соль 0.25 ч. л.
для теста
копченая грудка 200 г
сыр 100 г
желток 1 шт

Приготовление косичек с сыром и копчёной курицей

  • Шаг 1
    Приготовление косичек с сыром и копчёной курицей: шаг 1
    1 Муку просеять горкой на ровную доску.
    Положить сверху слегка размягченное сливочное масло,и быстро изрубить ножом масло с мукой, чтобы получились крупные крошки.Собрать их в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль.
    Влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто.Скатать его в шар, завернуть в полотенце и поставить на 1 час в холодильник (но не в морозилку!).
  • Шаг 2
    Приготовление косичек с сыром и копчёной курицей: шаг 2
    2 Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество.длина по желанию я делала 15см(длинные а потом резала)
  • Шаг 3
    Приготовление косичек с сыром и копчёной курицей: шаг 3
    3 На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.Накрываем сверху сыром.И еще одной полоской теста.
  • Шаг 4
    Приготовление косичек с сыром и копчёной курицей: шаг 4
    4 Краешки защипываем.И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент.
  • Шаг 5
    Приготовление косичек с сыром и копчёной курицей: шаг 5
    5 Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 гр). Выпекаем до румяности и пышности мин. 15-20
  • Шаг 6
    Приготовление косичек с сыром и копчёной курицей: шаг 6
    6 Готово!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Leka
03.06.12 в 22:47
Leka [Король кулинарии]

Интересно!

Галча
30.06.16 в 17:56
Галча [Шеф-повар]

Чудесные косички!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)