Косички с сыром и копчёной курицей

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 03.06.12 в 22:43

от 6 кулинаров

На кухне у: 20

Приготовили: 0

О рецепте косичек с сыром и копчёной курицей

Вкусные косички порадуют свои интересным чуть копчёным вкусом!

Ингредиенты:

мука	2 стак.
для теста
масло	200 г
для теста
вода	0.5 стак.
для теста
лимон	1 шт
для теста
соль	0.25 ч. л.
для теста
копченая грудка	200 г
сыр	100 г
желток	1 шт

Приготовление косичек с сыром и копчёной курицей

Шаг 1

1 Муку просеять горкой на ровную доску.
Положить сверху слегка размягченное сливочное масло,и быстро изрубить ножом масло с мукой, чтобы получились крупные крошки.Собрать их в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль.
Влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто.Скатать его в шар, завернуть в полотенце и поставить на 1 час в холодильник (но не в морозилку!).
Шаг 2

2 Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество.длина по желанию я делала 15см(длинные а потом резала)
Шаг 3

3 На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.Накрываем сверху сыром.И еще одной полоской теста.
Шаг 4

4 Краешки защипываем.И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент.
Шаг 5

5 Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 гр). Выпекаем до румяности и пышности мин. 15-20
Шаг 6

6 Готово!

Комментарии (2): Добавить комментарий

Всего комментариев: 2

03.06.12 в 22:47

Leka [Король кулинарии]

Интересно!

30.06.16 в 17:56

Галча [Король кулинарии]

Чудесные косички!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)