Булочки для бургеров

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 04.04.15 в 18:53

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Daniel Kaipov не писал ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука	5.5 стак.
молоко тёплое	1 стак.
вода	1 стак.
сахар	1 ст. л.
соль	1.5 ч. л.
дрожжи быстродействующие	11 г
сливочное масло	2 ст. л.
яйцо	1 шт
кунжут	30 г

Приготовление:

Шаг 1

1 шаг 1.
смешиваем сахар,соль,молоко тёплое и воду. Жидкость
должна быть тёплой,кладём дрожжи размешиваем и ждём 5минут чтобы дрожжи растворились.
Шаг 2

2 шаг 2.
к дрожжевому раствору добавляем размягчённое слив.масло
и муку потом всё это замешиваем в тесто.К замешенному тесту добавляем немножко растительного масло.Накрываем тесто полотенцем и убираем минут на 40-60 чтобы тесто поднялось в 2 раза.
Шаг 3

3 шаг 3.
тесто обминаем руками.и из тесто формируем колбаску.Из колбаски режем куски для булочек толщиной 2-3см .Делаем форму булочек.Из полученных шариков делаем диски толщиной 1см.Выкладываем на противень смазанным маслом расстояние между друг другом 3см. И оставляем на 20 минут чтоб поднялись.
Шаг 4

4 шаг 4.
посыпка.
смешиваем 1 желток и 1 ст.ложку воды.
и смажем этой жидкостью булочки сверху посыпаем кунжутом.
выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.