Звёзды-оладушки "Лакомка"

по этому рецепту
Добавлен: 27.03.17 в 15:15
Просмотров: 1302
68
от 12 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0

О рецепте оладушек в форме звезд

Нежные, пушистые оладушки на каждый день.

Приготовление оладушек в форме звезд

  • Шаг 1
    Приготовление оладушек в форме звезд: шаг 1
    1 Подогреть молоко до 35°C
    Перемешать дрожжи с мукой.
    Соединить и замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на час.
    В моем случае, нагретая до 40°C и выключенная духовка.
  • Шаг 2
    Приготовление оладушек в форме звезд: шаг 2
    2 Тесто поднялось, добавляем к нему – слегка взбитое яйцо, масло, ванилин, соль, сметану.
    Перемешиваем и опять ставим на минут 40, в нагретую до 40 °C и выключенную духовку.
  • Шаг 3
    Приготовление оладушек в форме звезд: шаг 3
    3 В дальнейшем тесто не мешать, брать по столовой ложке сверху.
    Разогреть сковороду с растительным маслом, буквально с 2 ст.л. Этого количества хватит на несколько порций выпечки.
    Как видите, масло под тестом совершенно отсутствует. Берем сковороду, к которой ничего не прилипает.
    Перед выкладыванием теста, я немного пропускаю под формочку масла, чтоб оладушки были золотистые.
    Жарим на маленьком огне, с двух сторон.
  • Шаг 4
    Приготовление оладушек в форме звезд: шаг 4
    4 Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце немного остыть, пару минут.
    Масла там фактически и нет.
  • Шаг 5
    Приготовление оладушек в форме звезд: шаг 5
    5 Теперь каждый оладушек выкладываем на тарелочку.
    Сверху кладем чайную ложку сметаны и посыпаем тростниковым сахаром.
    Сахар можно взять и белый.
  • Шаг 6
    Приготовление оладушек в форме звезд: шаг 6
    6 Быстренько пробуем. Можно с любым вареньем. Улётные получились.
    Пористые, воздушные, ароматные.
  • Шаг 7
    Приготовление оладушек в форме звезд: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Галча
27.03.17 в 17:43
Галча [Король кулинарии]
Галочка, очень аппетитные оладушки! Еду на чай)))
Гали-на
27.03.17 в 21:22
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Галечка! Я с удовольствием всех приглашаю. Вот бы было здорово.

prostotanya
27.03.17 в 18:24
prostotanya [Король кулинарии]

Ладушки,ладушки! Хороши оладушки!

Гали-на
27.03.17 в 21:23
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Танюшка! Хороши, присоединяйтесь!

Елена Юровна
27.03.17 в 19:07
Елена Юровна [Король кулинарии]

Классные оладушки, Галя!

Гали-на
27.03.17 в 21:24
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Леночка! Давайте за компанию к нам.

lakshmi
27.03.17 в 22:20
lakshmi [Король кулинарии]

Отличные оладушки Галочка!

Гали-на
27.03.17 в 22:27
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Анжелочка, С приездом!!!

lakshmi
28.03.17 в 09:49
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо!

Juliett
03.04.17 в 14:22
Juliett [Шеф-повар]

Очень аппетитные оладушки! У меня тоже есть такая формочка,надо будет сделать ребенку)

Гали-на
05.04.17 в 14:21
Гали-на [Мастер шеф]

Juliett, Спасибо Юлечка! Порадуй, порадуй, малым нравится.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте