Блины "Мешочки"

Второе название:

Блины мешочки с начинкой

Thumb
Рецепт готовила
Людмила Мердова
[Шеф-повар]
2013.12.30
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 28.12.13 в 23:50
Просмотров: 2597
30
от 13 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 1

О рецепте блинов мешочков с начинкой

По внешнему виду такие блины напоминают кожаные мешочки для денег, которыми пользовались в старину. Это блюдо-на изобретение, которого, судя по названию, претендует Франция, нынче стало популярным во всём мире. Лёгкое, немного затейливое блюдо с французским акцентом!

Ингредиенты:

молоко 500 г
яйца 3 шт
для блинов-2шт., для начинки-1шт.
мука 200 г
масло растительное 2 ст. л.
сахар 3 ст. л.
для блинов-1ст.л., для начинки-2ст.л.
соль 3 г
творог 500 г
изюм 150 г
ванильный сахар 5 г
сыр 50 г
косичка

Приготовление блинов мешочков с начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 1
    1 В большой миске взбить яйца и сахар.
  • Шаг 2
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 2
    2 Часть молока подогреть, посолить и тщательно перемешать с взбитыми яйцами и сахаром. В полученную смесь постепенно добавлять муку, постоянно перемешивать, чтобы не было комочков.
  • Шаг 3
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 3
    3 Добавить масло, остальное молоко и взбить. Тесто должно быть в меру жидким.
  • Шаг 4
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 4
    4 Разогреть сковороду. Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 5
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 5
    5 Дать блинам остыть.
  • Шаг 6
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 6
    6 Творог растереть и добавить заранее замоченный изюм, сахар, ванильный сахар и яйцо.
  • Шаг 7
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 7
    7 На середину блина кладём 1ст.л. приготовленной начинки.
  • Шаг 8
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 8
    8 Блин завернуть в мешочек, скрепить сыром косичка.
  • Шаг 9
    Приготовление блинов мешочков с начинкой: шаг 9
    9 Из этого количества продуктов, получается 20 блинов в мешочке. Получилось, очень вкусно. Особенно эти блины понравились детям. Приятного всем аппетита!!!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Лена Ветрова
29.12.13 в 07:17
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Симпатичная презентация, и конечно же вкусно :-)

Tatyana Smetanina
29.12.13 в 12:03
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Лена Ветрова, Огромное спасибо!

Ekaterina
29.12.13 в 15:24
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень аппетитные!

Tatyana Smetanina
29.12.13 в 16:52
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо за оценку! С Наступающим Новым годом вас!

LISI4KA
29.12.13 в 16:15
LISI4KA [Шеф-повар]

Люблю такую подачу блинчиков!

Tatyana Smetanina
29.12.13 в 16:53
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Я рада, что вам понравилось!

Tatyana Demidenko
29.12.13 в 17:37
Tatyana Demidenko [Дебютант]

Я в такие блины кладу начинку из обжаренных сушеных грибов,моркови и лука.М-м-м-м,очень сочно и вкусно.Советую)

Tatyana Smetanina
29.12.13 в 18:35
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Замечательная идея! Обязательно воспользуюсь вашим советом. Тем более, что внук у меня любит очень грибы. В этом году было много грибов, так, что насушили. Спасибо вам! С Наступающим Новым годом!

Екатерина
30.12.13 в 11:11
Екатерина [Король кулинарии]

Я очень люблю такие мешочки,и с начинкой можно экспериментировать)

Tatyana Smetanina
30.12.13 в 23:24
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Да, можно делать с любой начинкой!

Людмила Мердова
30.12.13 в 18:44
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Tatyana Smetanina
30.12.13 в 23:25
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Людмила Мердова,На здоровье!

Tatyana Smetanina
01.01.14 в 17:32
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Красивые какие!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте