Блинчики с яблоками в ванильном соусе

Второе название:

Блины фаршированные яблоками

Thumb
Рецепт готовила
Лена_22
[Су́-шеф]
2013.11.22
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 24.03.13 в 10:46
Просмотров: 3657
54
от 20 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 1

О рецепте блинов фаршированных яблоками

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

молоко 200 мл
яйца 2 шт
мука 100 г
масло растительное 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
сахар-песок 3 ст. л.
соль 1 щеп.
яблоки зеленые 2 шт
крупные
сахар-песок 2 ст. л.
ванильный сахар 2 ч. л.
сок яблочный 200 мл
осветлённый
корица 1 шт
палочка
молоко 400 мл
для ванильного соуса
желток яичный 3 шт
мука 1 ст. л.
сахар-песок 3 ч. л.
ванильный сахар 2 ч. л.
масло сливочное 1 ст. л.
мята свежая по вкусу
листики для украшения

Приготовление блинов фаршированных яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление блинов фаршированных яблоками: шаг 1
    1 для блинного теста:
    200мл.молока
    2 яйца
    100г.муки
    2 ст.ложки раст.масла
    1 ч.ложка разрыхлителя
    Для начинки
    2 крупных зелёных яблока
    2 ст.ложки сахара
    2 ч.л.ванильного сахара
    200мл.осветлённого яблочного сока
    палочка корицы
    для ванильного соуса:
    400мл.молока
    3 желтка
    1 ст. ложка муки
    3 ч.л. сахара
    2 ч.л. ванильного сахара
    1 ст..л.сливочного масла
    листики мяты для подачи
  • Шаг 2
    Приготовление блинов фаршированных яблоками: шаг 2
    2 Приготовить соус
    Растереть желтки с сахаром,ванильным сахаром и мукой.
  • Шаг 3
    Приготовление блинов фаршированных яблоками: шаг 3
    3 Добавить молоко,ещё раз хорошо перемешать.и поставить в на слабый огонь,варить,постоянно помешивая,до загустения.Снять с огня,добавить сливочное масло,размешать и остудить.
  • Шаг 4
    Приготовление блинов фаршированных яблоками: шаг 4
    4 Яблоки очистить,удалить сердцевину мякоть нарезать мелкими кубиками
    Положить яблоки в кастрюльку,залить яблочным соком.Всыпать обычный и ванильный сахар,добавить корицу и варить 5 минут,на маленьком огне,помешивая,снять с огня,остудить.
  • Шаг 5
    Приготовление блинов фаршированных яблоками: шаг 5
    5 Приготовить блинное тесто смешать яйца,молоко и сахар,постепенно размешивая всыпать муку тесто накрыть и ставить на 10 мин.
    На разогретой сковороде .смазанной маслом испечь блины с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 6
    Приготовление блинов фаршированных яблоками: шаг 6
    6 Положиь на каждый блин 1-2ст.ложку яблочной начинки
  • Шаг 7
    Приготовление блинов фаршированных яблоками: шаг 7
    7 завернуть в виде конверта,по желанию можно обжарить с двух сторон в небольшом количестве сливочного масла
  • Шаг 8
    Приготовление блинов фаршированных яблоками: шаг 8
    8 Полить ванильным соусом,украсить листиками мяты.
    Приятного аппетита!!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
frytti
24.03.13 в 23:43
frytti [Шеф-повар]

красота! с яблочками очень вкусно!

Екатерина
25.03.13 в 11:11
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно!

Ekaterina
25.03.13 в 12:49
Ekaterina [Король кулинарии]

Блинчики супер!

Masha Volgina
25.03.13 в 16:04
Masha Volgina [Мастер шеф]

очеь все аккуратно и красиво! сочетание цветов…супер всё!

Лесик
25.03.13 в 17:56
Лесик [Шеф-повар]

красиво очень!!!

Svetlana Nikitina
26.03.13 в 16:58
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Очень красиво и вкусно! Хоть Масленица и прошла, а надо спечь такие блинчики!

Лена_22
22.11.13 в 22:01
Лена_22 [Су́-шеф]

вкусняха :-)

Пал Саныч
01.03.15 в 00:49
Пал Саныч [Король кулинарии]

супер!!!!!

Елена Юровна
29.08.16 в 13:56
Елена Юровна [Шеф-повар]

Вкуснятина!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте