Второе название:
Блины фаршированные яблоками
Добавлен:
24.03.13 в 10:46
Просмотров: 5359
На кухне у: 34
Приготовили: 1
О рецепте блинов фаршированных яблоками
принцесса специй не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| молоко | 200 мл |
| яйца | 2 шт |
| мука | 100 г |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| сахар-песок | 3 ст. л. |
| соль | 1 щеп. |
| яблоки зеленые | 2 шт |
| крупные | |
| сахар-песок | 2 ст. л. |
| ванильный сахар | 2 ч. л. |
| сок яблочный | 200 мл |
| осветлённый | |
| корица | 1 шт |
| палочка | |
| молоко | 400 мл |
| для ванильного соуса | |
| желток яичный | 3 шт |
| мука | 1 ст. л. |
| сахар-песок | 3 ч. л. |
| ванильный сахар | 2 ч. л. |
| масло сливочное | 1 ст. л. |
| мята свежая | по вкусу |
| листики для украшения | |
Приготовление блинов фаршированных яблоками
-
Шаг 1
1
для блинного теста:
200мл.молока
2 яйца
100г.муки
2 ст.ложки раст.масла
1 ч.ложка разрыхлителя
Для начинки
2 крупных зелёных яблока
2 ст.ложки сахара
2 ч.л.ванильного сахара
200мл.осветлённого яблочного сока
палочка корицы
для ванильного соуса:
400мл.молока
3 желтка
1 ст. ложка муки
3 ч.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 ст..л.сливочного масла
листики мяты для подачи -
Шаг 2
2
Приготовить соус
Растереть желтки с сахаром,ванильным сахаром и мукой. - Шаг 3 3 Добавить молоко,ещё раз хорошо перемешать.и поставить в на слабый огонь,варить,постоянно помешивая,до загустения.Снять с огня,добавить сливочное масло,размешать и остудить.
-
Шаг 4
4
Яблоки очистить,удалить сердцевину мякоть нарезать мелкими кубиками
Положить яблоки в кастрюльку,залить яблочным соком.Всыпать обычный и ванильный сахар,добавить корицу и варить 5 минут,на маленьком огне,помешивая,снять с огня,остудить. -
Шаг 5
5
Приготовить блинное тесто смешать яйца,молоко и сахар,постепенно размешивая всыпать муку тесто накрыть и ставить на 10 мин.
На разогретой сковороде .смазанной маслом испечь блины с двух сторон до золотистого цвета. - Шаг 6 6 Положиь на каждый блин 1-2ст.ложку яблочной начинки
- Шаг 7 7 завернуть в виде конверта,по желанию можно обжарить с двух сторон в небольшом количестве сливочного масла
-
Шаг 8
8
Полить ванильным соусом,украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
красота! с яблочками очень вкусно!
Очень вкусно!
Блинчики супер!
очеь все аккуратно и красиво! сочетание цветов…супер всё!
красиво очень!!!
Очень красиво и вкусно! Хоть Масленица и прошла, а надо спечь такие блинчики!
вкусняха
супер!!!!!
Вкуснятина!