Семужные котлеты для малышей

Второе название:

Рыбные котлеты из семги

по этому рецепту
Добавлен: 29.11.13 в 00:56
Просмотров: 1408
15
от 6 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте рыбных котлет из семги

Легкие, нежные котлетки из семги под белым соусом для самых маленьких и самых любимых сыночков и дочек.

Ингредиенты:

Филе семги 150 г
Без косточек
сметана 3 ст. л.
15% жирности, можно и полегче взять.
соль по вкусу
мука 1 ст. л.
яйцо перепелиное 4 шт
масло оливковое для жарки 1 ст. л.

Приготовление рыбных котлет из семги

  • Шаг 1
    Приготовление рыбных котлет из семги: шаг 1
    1 Филе семги промываем, отделяем по необходимости кости. Режем на маленькие кусочки и складываем в миску.
  • Шаг 2
    Приготовление рыбных котлет из семги: шаг 2
    2 Перепелиные яйца добавляем к рыбе и все измельчаем блендером до однородной массы.Солим по вкусу.
  • Шаг 3
    Приготовление рыбных котлет из семги: шаг 3
    3 В кастрюльке, сковородке или сотейнике разогреваем масло и выкладываем столовой ложкой рыбное пюре. Обжариваем котлетки, аккуратно переворачивая с обеих сторон, до легкой золотистой корочки.
  • Шаг 4
    Приготовление рыбных котлет из семги: шаг 4
    4 Сметану смешиваем с четвертинкой стакана воды и заливаем этим раствором котлетки, уменьшаем огонь до минимума и тушим минут 10-15 под крышкой.
  • Шаг 5
    Приготовление рыбных котлет из семги: шаг 5
    5 За пять минут до готовности смешиваем муку с четвертинкой стакана воды, солим (можно добавить специи по вкусу) и выливаем к рыбе, аккуратно перемешиваем. Через пять минут котлетки под белым соусом готовы. Готовила для ребенка, поэтому специй минимум. Но котлетки вышли очень нежными и сочными. Приятного аппетита.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
LISI4KA
29.11.13 в 15:27
LISI4KA [Шеф-повар]

Вкусно! …и не только малышам!

NaTaLiAtim
29.11.13 в 15:31
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Это точно))

Оли
29.11.13 в 15:54
Оли [Ше́ф-де-парти́]

Беру себе!!! У меня дочь любит рыбу… Думаю, такие котлетки съест с удовольствием. Спасибо

MoonFlower
05.12.13 в 12:44
MoonFlower [Гарсон]

Спасибо, рада, что пригодилось!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте