Второе название:
Рыбные котлеты из семги
Добавлен:
29.11.13 в 00:56
Просмотров: 3491
На кухне у: 9
Приготовили: 0
О рецепте рыбных котлет из семги
Легкие, нежные котлетки из семги под белым соусом для самых маленьких и самых любимых сыночков и дочек.
Ингредиенты:
| Филе семги | 150 г |
| Без косточек | |
| сметана | 3 ст. л. |
| 15% жирности, можно и полегче взять. | |
| соль | по вкусу |
| мука | 1 ст. л. |
| яйцо перепелиное | 4 шт |
| масло оливковое для жарки | 1 ст. л. |
Приготовление рыбных котлет из семги
- Шаг 1 1 Филе семги промываем, отделяем по необходимости кости. Режем на маленькие кусочки и складываем в миску.
- Шаг 2 2 Перепелиные яйца добавляем к рыбе и все измельчаем блендером до однородной массы.Солим по вкусу.
- Шаг 3 3 В кастрюльке, сковородке или сотейнике разогреваем масло и выкладываем столовой ложкой рыбное пюре. Обжариваем котлетки, аккуратно переворачивая с обеих сторон, до легкой золотистой корочки.
- Шаг 4 4 Сметану смешиваем с четвертинкой стакана воды и заливаем этим раствором котлетки, уменьшаем огонь до минимума и тушим минут 10-15 под крышкой.
- Шаг 5 5 За пять минут до готовности смешиваем муку с четвертинкой стакана воды, солим (можно добавить специи по вкусу) и выливаем к рыбе, аккуратно перемешиваем. Через пять минут котлетки под белым соусом готовы. Готовила для ребенка, поэтому специй минимум. Но котлетки вышли очень нежными и сочными. Приятного аппетита.
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Коми́
Вкусно! …и не только малышам!
Это точно))
Беру себе!!! У меня дочь любит рыбу… Думаю, такие котлетки съест с удовольствием. Спасибо
Спасибо, рада, что пригодилось!