Пряная кефаль.

по этому рецепту

Добавлен: 24.12.17 в 11:35

от 12 кулинаров

На кухне у: 6

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

jacky не писала ничего о рецепте...

кефаль	2 шт
зелёный лук	10 шт
соль и перец	2 щеп.
вино белое	1.5 стак.
для соуса
вода	3 стак.
для соуса
бадьян	6 шт
звездочки - для соуса
сахар коричневый	3 ст. л.
для соуса
лимон	1 шт
порезанный кружками - для соуса
имбирь свежий	6 шт
шесть крупно нарезанных кружков - для соуса
чеснок	4 зуб.
тонко порезанный -для соуса
соевый соус	0.35 стак.
для соуса
помидоры	2 шт
порезанные дольками для соуса

Шаг 1

1 Все ингредиенты соуса смешать в кастрюле и вскипятить. Стоит попробовать смесь и по вкусу подкорректировать.
Шаг 2

2 Кефаль почистить, обтереть смесью перца и соли, вложить в брюхо перья зеленого лука.
Шаг 3

3 Поместить рыбу в вок и залить получившимся соусом.
Довести до кипения, уменьшить огонь, прикрыть крышкой и варить на мелком огне 20 минут
Шаг 4

4 Вкусно как в горячем, так и в холодном варианте. Если рыбу в соусе оставить в холодильнике на ночь, соус застывает и отлично смотрится с приправами и лимоном.
Приятного аппетита!
:)

Комментарии (3): Добавить комментарий

Всего комментариев: 3

24.12.17 в 12:13

Галча [Король кулинарии]

Замечательный рецепт!

24.12.17 в 13:55

jacky [Мастер шеф]

Галча, спасибо

25.12.17 в 23:31

lakshmi [Король кулинарии]

Отличная рыбка!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте