Тушеные кабачки с морковью

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.09.16
Thumb
Рецепт готовила
Tatyana Smetanina
[Мастер шеф]
2014.06.15
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2014.04.21
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.04.15
Thumb
Рецепт готовила
Вишенка...
[Шеф-повар]
2013.09.07
По рецепту готовили
5 раз
Добавлен: 14.07.13 в 12:53
Просмотров: 8084
80
от 25 кулинаров
На кухне у: 61
Приготовили: 5

О рецепте тушеных кабачков с морковью

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

кабачки 1 кг
помидоры 1 кг
морковь 500 г
лук репчатый 3 шт
зубчик чеснока 6 шт
зелень разная 2 пуч.
здесь - петрушка, укроп, кориандр,базилик синий
перец острый молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное 6 ст. л.

Приготовление тушеных кабачков с морковью

  • Шаг 1
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 1
    1 Кабачок следует почистить от кожицы и нарезать кусочками.
  • Шаг 2
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 2
    2 Я сначала нарезаю на кружочки на 1-1,5 см, срезаю кожицу и дальше режу на кубики.
  • Шаг 3
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 3
    3 Посыпать кружочки крупной солью, перемешать и оставить на 30 мин – лишняя жидкость выделится и готовка блюда займет меньше времени.
  • Шаг 4
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 4
    4 Нарезать морковь мелкими кубиками.
  • Шаг 5
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 5
    5 Потушить морковь на масле до полуготовности.
  • Шаг 6
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 6
    6 Нарезать мелко дул и чеснок.
  • Шаг 7
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 7
    7 Добавить лук с чесноком и кубики кабачка в морковь и тушить до полуготовности кабачка.
  • Шаг 8
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 8
    8 У помидора снять кожицу(для этого можно залить на 2-3 мин кипятком), нарезать на небольшие кубики.
  • Шаг 9
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 9
    9 Добавить помидор и тушить до почти выпаривания жидкости.
  • Шаг 10
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 10
    10 Добавить мелко порубленной зеленью, подсолить, поперчить, перемешать и снять с огня, дать постоять 5 мин.

    Можно подавать горячим, теплым, но вкуснее – полностью остывшим.
  • Шаг 11
    Приготовление тушеных кабачков с морковью: шаг 11
    11 Приятного аппетита !!!
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 3 ↑
кети
15.07.13 в 12:54
кети [Король кулинарии]

Летнее блюдо.

Masha Volgina
16.07.13 в 19:17
Masha Volgina [Мастер шеф]

легкое и вкусное!

кети
17.07.13 в 07:47
кети [Король кулинарии]

Masha Volgina, немножко сладковатый вкус от моркови, нам очень нравится!

red-shkodik
03.08.13 в 13:01
red-shkodik [Коми́]

порекомендую маме, она у меня большая фанатка кабачков

Вишенка...
07.09.13 в 16:25
Вишенка... [Шеф-повар]

супер!!!! спасибо!

кети
10.11.13 в 15:52
кети [Король кулинарии]
Вишенка… Приятного Вам аппетита!
Лесик
05.04.14 в 07:23
Лесик [Шеф-повар]

вчера пробовали!!! вкусно очень!!! спасибо за рецепт)))

кети
05.04.14 в 15:49
кети [Король кулинарии]

Лесик, Я рада, что понравилось! Приятного Вам аппетита!

Лесик
15.04.14 в 08:54
Лесик [Шеф-повар]

супер вкусно!!!

кети
15.04.14 в 19:41
кети [Король кулинарии]

Лесик, Приятного Вам аппетита !!!

Екатерина
21.04.14 в 11:41
Екатерина [Король кулинарии]

Кети,спасибо!Это очень вкусно!

кети
22.04.14 в 12:22
кети [Король кулинарии]

Екатерина, приятного Вам аппетита !!!

Tatyana Smetanina
15.06.14 в 14:46
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Сейчас кабачков много. Тушёные кабачки я очень часто делаю. Я и моя семья любят овощи. Рецепт замечательный! Единственное отличие, как делаю я. Я н…

кети
16.06.14 в 01:53
кети [Король кулинарии]

Как аппетитно выглядит Ваше блюдо!!! Приятного Вам аппетита\\!!!

Tatyana Smetanina
16.06.14 в 10:58
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо! Кабачок, не так прост, как кажется!

Елена Юровна
16.09.16 в 07:28
Елена Юровна [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)