Картофельное пюре

Thumb
Рецепт готовила
Julia MATRYASHKA
[Су́-шеф]
2014.06.19
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.02.17
Thumb
Рецепт готовила
Лера8
[Эскулерье́]
2013.10.31
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 05.10.12 в 10:46
Просмотров: 2848
19
от 6 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 3

О рецепте картофельного пюре

Все мы с детства любим воздушное картофельное пюре! Как приготовить самый популярный гарнир знают и взрослые и дети.
Предлагаю Вам рецепт наивкуснейшего, нежного и воздушного картофельного пюре, способ приготовления которого отличается от классического отсутствием молока и сливочного масла.

Ингредиенты:

картофель 1.5 кг
куриное яйцо 1 шт
растительное масло 0.3 стак.
лавровый лист 1 шт
соль по вкусу

Приготовление картофельного пюре

  • Шаг 1
    Приготовление картофельного пюре: шаг 1
    1 Продукты для приготовления картофельного пюре.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельного пюре: шаг 2
    2 Очищенный картофель нарезаем небольшими брусочами.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельного пюре: шаг 3
    3 Кладем картофель в кастрюлю.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельного пюре: шаг 4
    4 Заливаем холодной водой, добавляем соль, лавровый лист и ставим кастрюлю на огонь. Варим до тех, пор пока картофель не станет мягким.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельного пюре: шаг 5
    5 После чего сливаем половину отвара, оставив вторую половину в кастрюле.
  • Шаг 6
    Приготовление картофельного пюре: шаг 6
    6 Тут же начинаем хорошенько разминать картофель до однородности. При необходимости добавляем горячий картофельный отвар.
  • Шаг 7
    Приготовление картофельного пюре: шаг 7
    7 Добавляем растительное масло и яйцо.
  • Шаг 8
    Приготовление картофельного пюре: шаг 8
    8 Быстро взбиваем пюре деревянной лопаткой или толкушкой.
  • Шаг 9
    Приготовление картофельного пюре: шаг 9
    9 Подавать картофельное пюре на гарнир в горячем виде.
    Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Маша
05.10.12 в 18:54
Маша [Мастер шеф]

Красивая подача!

supergi
06.10.12 в 00:31
supergi [Мастер шеф]

Маша, ага! :-) Вот для меня всегда загадкой было, как такие волны выкладывают! ;-) :-D

eliana
06.10.12 в 00:30
eliana [Су́-шеф]

Originalno!!!

Natalo4ka
06.10.12 в 17:50
Natalo4ka [Шеф-повар]

supergi, думаю, что толкушкой, которая на остальных фотках видна. Пусть автор поправит, если я ошиблась)))

Черная кошка
07.10.12 в 12:52

Девочки, спасибо за отзывы!:-) “Волны” делаю обыкновенной столовой ложкой!

supergi
07.10.12 в 15:44
supergi [Мастер шеф]

Черная кошка, я вот ложкой пробовала, но так красиво не получается! :-D

Лера8
31.10.13 в 07:39
Лера8 [Эскулерье́]

Вкусная пюрешка.Извиняюсь за фото.Пока успела с фотографировать уже половина не было.

Лесик
22.01.14 в 20:44
Лесик [Шеф-повар]

вкусно. красиво оформлено)

Лесик
17.02.14 в 16:23
Лесик [Шеф-повар]

вкусно)

Julia MATRYASHKA
19.06.14 в 23:04
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

вкусный рецепт моего традиционно любимого блюда

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)