Картофельное пюре по-немецки

Thumb
Рецепт готовила
shvetko
[Коми́]
2013.05.28
Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.09.29
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.07.30
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 19.07.12 в 22:09
Просмотров: 4984
38
от 13 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 3

О рецепте картофельного пюре по-немецки

Путешествуя по Германии, оценили простоту и сытность немецкой кухни. Теперь с удовольствием делаем сосиски по-баварски. Дошла очередь и до картофельного пюре со шкварками :-)

Ингредиенты:

картофель 1 кг
чеснок 4 зуб.
молоко 200 мл
тёплое
сало 80 г
бекон копченый 200 г
соль по вкусу
перец по вкусу
масло растительное 1 ст. л.

Приготовление картофельного пюре по-немецки

  • Шаг 1
    Приготовление картофельного пюре по-немецки: шаг 1
    1 Почистить картофель и поставить варить в подсоленной воде.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельного пюре по-немецки: шаг 2
    2 Добавить чеснок.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельного пюре по-немецки: шаг 3
    3 Пока варится картофель, поджарить на растительном масле сало до прозрачности, затем добавить бекон до румяной корочки.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельного пюре по-немецки: шаг 4
    4 В готовый картофель влить тёплое молоко. Я добавила ещё сливки :) Можно не до конца сливать воду, в которой варился картофель. Сделать пюре. Посолить, поперчить по желанию. Вмешать 2/3 шкварок и небольшое количество вытопившегося жира.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельного пюре по-немецки: шаг 5
    5 Горячее пюре сразу разложить по тарелкам. Сверху выложить шкварки, полить жиром и посыпать зеленью. Все подходили за добавкой :-))
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
MZ
20.07.12 в 12:18
MZ [Мастер шеф]

Интересный, новый рецепт!=)";-)

NaTaSha
20.07.12 в 12:45
NaTaSha [Су́-шеф]

Marinaby, спасибо :-))) Не думаю, что его можно назвать новым – похожие рецепты есть в разных европейских кухнях. Нов домашних условиях вечная проблема гарнира. Готовится не дольше, чем обычное пюре. Разнообразит стол. И можно вообще не заморачиваться на основное блюдо – прекрасно естся с салатиком :-))

Пользователь удален
20.07.12 в 18:24
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусная картошечка!=)

NaTaSha
20.07.12 в 19:45
NaTaSha [Су́-шеф]

Правда, очень вкусная :-)

Helen
21.07.12 в 02:15
Helen [Шеф-повар]

Аппетитно;-)

NaTaSha
23.07.12 в 18:13
NaTaSha [Су́-шеф]

Helen, и вкусно :-)

Пользователь удален
21.07.12 в 10:21
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусное пюре, сытное.

NaTaSha
23.07.12 в 18:14
NaTaSha [Су́-шеф]

Рем, да, вполне самостоятельное блюдо :-)

Екатерина
23.07.12 в 10:27
Екатерина [Король кулинарии]

Супер-картошечка!Я очень люблю пюре в любом варианте!

NaTaSha
23.07.12 в 18:15
NaTaSha [Су́-шеф]

Екатерина, дачный вариант))))) Чтоб не очень “уламываться” у плиты :-))

Екатерина
23.07.12 в 18:28
Екатерина [Король кулинарии]

Я прям на днях обязательно приготовлю)))

Екатерина
30.07.12 в 12:33
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно и разнообразило обычное пюре)

Катюшка
29.09.12 в 00:50
Катюшка [Су́-шеф]

очень вкусно!

NaTaSha
29.09.12 в 13:53
NaTaSha [Су́-шеф]

Очень рада! :-) Недавно опять готовила, и нам тоже опять понравилось :-) Смотрю, Вы огурчики добавили? Наверняка добавило пикантности!

Лесик
11.03.13 в 10:08
Лесик [Шеф-повар]

интересненькое пюре, обязательно приготовлю!!!

shvetko
28.05.13 в 22:16
shvetko [Коми́]

ммммммм объеденье. подавала с куриными рулетиками, но и как самостоятельное блюдо (просто с салатиком) имеет место быть

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)