Рецепт готовила
2013.05.28
Рецепт готовила
2012.09.29
Рецепт готовила
2012.07.30
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
19.07.12 в 22:09
Просмотров: 7239
На кухне у: 43
Приготовили: 3
О рецепте картофельного пюре по-немецки
Путешествуя по Германии, оценили простоту и сытность немецкой кухни. Теперь с удовольствием делаем сосиски по-баварски. Дошла очередь и до картофельного пюре со шкварками 
Ингредиенты:
| картофель | 1 кг |
| чеснок | 4 зуб. |
| молоко | 200 мл |
| тёплое | |
| сало | 80 г |
| бекон копченый | 200 г |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| масло растительное | 1 ст. л. |
Приготовление картофельного пюре по-немецки
- Шаг 1 1 Почистить картофель и поставить варить в подсоленной воде.
- Шаг 2 2 Добавить чеснок.
- Шаг 3 3 Пока варится картофель, поджарить на растительном масле сало до прозрачности, затем добавить бекон до румяной корочки.
- Шаг 4 4 В готовый картофель влить тёплое молоко. Я добавила ещё сливки :) Можно не до конца сливать воду, в которой варился картофель. Сделать пюре. Посолить, поперчить по желанию. Вмешать 2/3 шкварок и небольшое количество вытопившегося жира.
- Шаг 5 5 Горячее пюре сразу разложить по тарелкам. Сверху выложить шкварки, полить жиром и посыпать зеленью. Все подходили за добавкой :-))
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Су́-шеф
Интересный, новый рецепт!=)"
Marinaby, спасибо
)) Не думаю, что его можно назвать новым – похожие рецепты есть в разных европейских кухнях. Нов домашних условиях вечная проблема гарнира. Готовится не дольше, чем обычное пюре. Разнообразит стол. И можно вообще не заморачиваться на основное блюдо – прекрасно естся с салатиком 
)
Вкусная картошечка!=)
Правда, очень вкусная
Аппетитно
Helen, и вкусно
Вкусное пюре, сытное.
Рем, да, вполне самостоятельное блюдо
Супер-картошечка!Я очень люблю пюре в любом варианте!
Екатерина, дачный вариант))))) Чтоб не очень “уламываться” у плиты
)
Я прям на днях обязательно приготовлю)))
Вкусно и разнообразило обычное пюре)
очень вкусно!
Очень рада!
Недавно опять готовила, и нам тоже опять понравилось 
Смотрю, Вы огурчики добавили? Наверняка добавило пикантности!
интересненькое пюре, обязательно приготовлю!!!
ммммммм объеденье. подавала с куриными рулетиками, но и как самостоятельное блюдо (просто с салатиком) имеет место быть