Варшавские котлетки

Второе название:

Печеночные котлеты со сметаной и чесноком

по этому рецепту
Добавлен: 11.07.14 в 12:03
Просмотров: 3663
30
от 10 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте печеночных котлет со сметаной и чесноком

Такого нежного блюда из печени я ещё не встречала.Даже тех, кто печень не особо жалует – этот рецепт не оставит безразличными! Тают во рту!

Ингредиенты:

печень говяжья 750 г
можно любую другую
сало 250 г
мука 2 ст. л.
чеснок 1 шт
целая головка
сода 1.5 ч. л.
лук 1 шт
сметана 4 ст. л.
соль, перец - по вкусу

Приготовление печеночных котлет со сметаной и чесноком

  • Шаг 1
    Приготовление печеночных котлет со сметаной и чесноком: шаг 1
    1 Перемолоть на мясорубке печень, сало. Добавитьчеснок, муку, соду, соль, перец.
  • Шаг 2
    Приготовление печеночных котлет со сметаной и чесноком: шаг 2
    2 На разогретую сковороду выкладывать ложкой котлетки и жарить на растительном масле с обеих сторон, сильно не зажаривая (под крышкой). Котлетки получаются пышные и сочные.
  • Шаг 3
    Приготовление печеночных котлет со сметаной и чесноком: шаг 3
    3 Порезать полукольцами лук, обжарить на растительном масле, добавить сметану и 2-3 мин. протушить. Затем выложить жареные котлетки в кастрюлю и каждый слой промазывать луково-сметанным соусом. Протушить на медленном огне 20 мин. Чтобы не подгорели, можно на дно кастрюли налить немного водички
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Екатерина
11.07.14 в 12:06
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю такие блюда!

Юличка
11.07.14 в 12:14
Юличка [Ше́ф-де-парти́]

и главное можно приготовить и на праздник и на каждый день ))

Ирина Царапкина
11.07.14 в 12:23
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Интересные котлетки.

кети
11.07.14 в 20:23
кети [Король кулинарии]

Ой, такое интересное блюдо, печень очень полезна, и Вы правы, не всем его вкус нравится, мне идея с котлетками оочень понравилась, думаю туда еще сумах подойдет, попробую обязательно, спасибо за рецепт1 :-)

Aliska
11.07.14 в 22:39
Aliska [Король кулинарии]

Попробую!

Leka
11.07.14 в 23:42
Leka [Король кулинарии]

Люблю печень в любом видеи такую попробую :-)

Юличка
12.07.14 в 14:00
Юличка [Ше́ф-де-парти́]

пробуйте девочки и выставляйте фотки ))

Tasha23
30.07.14 в 09:44
Tasha23 [Шеф-повар]

Готовила, очень вкусно. Семье понравилось.

Юличка
06.08.14 в 15:19
Юличка [Ше́ф-де-парти́]

спасибо и на здоровье )))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)