Свинина в имбирной заправке

Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2014.07.27
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.03.11
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 16.02.14 в 18:51
Просмотров: 1647
59
от 18 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 2

О рецепте свинины в имбирной заправке

Величанская не писала ничего о рецепте...

Приготовление свинины в имбирной заправке

  • Шаг 1
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 1
    1 Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками как на гуляш.
  • Шаг 2
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 2
    2 Посолить и поперчить.
  • Шаг 3
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 3
    3 Обвалять мясо в муке.
  • Шаг 4
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 4
    4 Яйца слегка взбить.
  • Шаг 5
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 5
    5 Свинину окунуть во взбитые яйца.
  • Шаг 6
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 6
    6 Обжарить каждый кусочек с обеих сторон на сковороде.
  • Шаг 7
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 7
    7 Выложить мясо в кастрюлю.
  • Шаг 8
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 8
    8 Овощи вымыть, почистить и обсушить. Лук порезать крупно, имбирь (примерно 1,5 см) тонкой соломкой, чеснок пластинками. Обжарить до прозрачности лука.
  • Шаг 9
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 9
    9 Овощи выложить на мясо.
  • Шаг 10
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 10
    10 Крахмал развести в холодной воде.
  • Шаг 11
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 11
    11 Готовим соус. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем томатную пасту, сахар, уксус столовый и соевый соус. Как только эта смесь закипит добавляем крахмал, разведенный в холодной воде.
  • Шаг 12
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 12
    12 Довести соус до кипения и залить им мясо. Добавить кориандр. Попробуйте на вкус – уксус соль, перец и сахар можно регулировать по своему вкусу. Всё кипятить минут 15 на медленном огне, помешивая.
  • Шаг 13
    Приготовление свинины в имбирной заправке: шаг 13
    13 Подавайте с любимым гарниром или овощами.
    Приятного аппетита!
Комментарии (34)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 34
загрузить предыдущие 15 ↑
Tatyana Smetanina
16.02.14 в 20:39
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Какое красивое мясо в соусе! Это благодаря крахмалу!

Величанская
17.02.14 в 09:06
Величанская [Мастер шеф]

Татьяна, спасибо!

кети
16.02.14 в 22:57
кети [Король кулинарии]

Забираю, уж очень заманчиво выглядит!

Величанская
17.02.14 в 09:06
Величанская [Мастер шеф]

На здоровье! Спасибо!

Обръжьнаіа
17.02.14 в 17:55
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

потрясающе!

Величанская
17.02.14 в 18:46
Величанская [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, спасибочки!

Ирина Царапкина
17.02.14 в 21:25
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Шикарно. Так и хочется съесть.

Величанская
18.02.14 в 07:00
Величанская [Мастер шеф]

Ирина Царапкина, Угощайтесь на здоровье!

Екатерина
18.02.14 в 11:37
Екатерина [Король кулинарии]

Очень аппетитно!

Величанская
18.02.14 в 13:17
Величанская [Мастер шеф]

Екатерина, спасибочки!

Masha Volgina
18.02.14 в 18:35
Masha Volgina [Мастер шеф]

Аппетитная тарелочка, красиво подано!

Величанская
19.02.14 в 08:24
Величанская [Мастер шеф]

Masha Volgina, Маша, спасибо, угощайся!

Ekaterina
19.02.14 в 12:52
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень аппетитно!Хочется попробовать,но имбирь не люблю свежий,он такой резкий!

Величанская
19.02.14 в 13:39
Величанская [Мастер шеф]

Ekaterina, Катя, спасибо! Имбиря здесь совсем мало, но он придаёт особый вкус этому мясу

Лесик
28.02.14 в 20:32
Лесик [Шеф-повар]

мы уже попробовали. очень вкусно!!! только не могу понять мясо было такое мягкое… до необычности… то ли это благодаря рецепту, то ли само мясо такое… мои детки кушали с удовольствием, так как вкусно и жевать не составляет труда))) спасибо за рецепт)))

Величанская
01.03.14 в 11:49
Величанская [Мастер шеф]

Алеся, на здоровье! Я думаю, что это от рецепта. Мои домашние тоже отметили, что мясо очень мягкое и нежное. Спасибо за отчет и хорошие комментарии)))))))

Лесик
11.03.14 в 19:43
Лесик [Шеф-повар]

очень-очень вкусно!!! спасибо за рецепт!!!)))

Величанская
11.03.14 в 20:16
Величанская [Мастер шеф]

Алеся, на здоровье!

Величанская
27.07.14 в 19:09
Величанская [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте