Шашлык свиной в луковом маринаде

Thumb
Рецепт готовила
eliana
[Су́-шеф]
2012.10.01
Thumb
Рецепт готовила
supergi
[Мастер шеф]
2012.06.16
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 20.05.12 в 16:43
Просмотров: 6618
32
от 12 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 2

О рецепте шашлыка свиного в луковом маринаде

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

Свиная шея 1 кг
лук репчатый 500 г
соль и перец по вкусу
специи для свинины по вкусу

Приготовление шашлыка свиного в луковом маринаде

  • Шаг 1
    Приготовление шашлыка свиного в луковом маринаде: шаг 1
    1 Свинину разрезать на порционные кусочки.
  • Шаг 2
    Приготовление шашлыка свиного в луковом маринаде: шаг 2
    2 Лук очистить и пюрироваться в блендере. Добавить к мясу луковое пюре, соль, перец и специи.
  • Шаг 3
    Приготовление шашлыка свиного в луковом маринаде: шаг 3
    3 Хорошо перемешать и оставить мариноваться на сутки.
  • Шаг 4
    Приготовление шашлыка свиного в луковом маринаде: шаг 4
    4 Через сутки нанизать кусочки мяса на шампура чередуя с луком, перцем или помидорками (по Вашему усмотрению). Я делала с разноцветным сладким перцем.
  • Шаг 5
    Приготовление шашлыка свиного в луковом маринаде: шаг 5
    5 жарить на раскаленных углях до готовности.
  • Шаг 6
    Приготовление шашлыка свиного в луковом маринаде: шаг 6
    6 Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Ульяна
20.05.12 в 16:49
Ульяна [Шеф-повар]

Вкусненько!!! :-)
Я не раз делала такой маринад, только туда еще перемалываю помидорку и зубчик чеснока, всем очень нравится!

MZ
20.05.12 в 17:22
MZ [Мастер шеф]

Замечательный шашлычок, я шашлчно-грильный сезон открыла 22 апреля под Варшавой!!=))

Елена Саенко
20.05.12 в 17:48

О да! Катерина! Это мой любимый маринад! :-) Можно влезу с советом? Чтобы лук не обгорал на мясе, луковое пюре я отжимаю через пару слоёв марли. Получается луковый сок. Жмых в котлеты или в мусор, а сок в мясо.

Katerina Filippova
20.05.12 в 17:53
Katerina Filippova [Мастер шеф]

спасибо за дельный совет =) маринад действительно очень вкусный. шашлычок отменный получился =)

Leka
20.05.12 в 18:05
Leka [Король кулинарии]

Классный шашлычок!

кети
20.05.12 в 18:20
кети [Король кулинарии]

Аж сюда запахло шашлычком!

Маша
20.05.12 в 19:06
Маша [Мастер шеф]

Шашлычная пора :-)) Красота!

LidaLes
20.05.12 в 21:00
LidaLes [Гарсон]

Вкуснятина!!!

supergi
16.06.12 в 19:21
supergi [Мастер шеф]

Очень вкусный шашлык! Загуляли – немного подзажарили… :-)

eliana
01.10.12 в 15:55
eliana [Су́-шеф]

Oboldenno vkusno!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)