Добавлен:
19.12.13 в 23:35
Просмотров: 2472
На кухне у: 10
Приготовили: 0
О рецепте печенья с апельсинами
Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина.
Ингредиенты:
| печень говяжья | 500 г |
| апельсин | 2 шт |
| лук | 2 шт |
| сренние головки | |
| вино красное сухое | 100 мл |
| масло для жарки | 2 ст. л. |
| масло сливочное | 25 г |
| горчица дижонская | 2 ч. л. |
| имбирь молотый | по вкусу |
| паприка молотая | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Приготовление печенья с апельсинами
- Шаг 1 1 Печень промыть,снять пленки и вырезать протоки. Отбить слегка обратной стороной ножа. Нарезать порционными кусочками. Посыпать паприкой, имбирем и смазать горчицей. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до легкого подрумянивания по минуте с каждой стороны.
-
Шаг 2
2
Один апельсин очистить,разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками.
Из второго апельсина отжать сок - Шаг 3 3 Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле
- Шаг 4 4 в сотейник выкладываем печень и на каждый кусочек лук
-
Шаг 5
5
в сковороду, где жарили лук влить сок , вино и добавить кусочки апельсина. Проварить минут 5. Затем вылить соус в сотейник с печенью и тушить еще минут 3-5.
Подавать с овощами или с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Выглядит аппетитно!
Вкуснятина!!!
Очередная вкусняшка с апельсинами)
Очень люблю жареную печень! а с апельсинами ,наверно, очень вкусно!
Выглядит очень аппетитно, сочетание должно быть необычно на вкус!)
Интересно…я люблю фрукты с мясом. Наверное, и с субпродуктами вкусно!
Девочки, спасибо большое за ваше внимание и отзывы!!! Мне безумно приятны и ценны ваши оценки.!
Я впервые делала печень с апельсинами, вдохновил Катин рецепт печени с апельсинами
Собрала вместе пару пецептов из инета и получилось прекрасное на вкус блюдо. Предполагала что будет вкусно, но не ожидала что на столько 
Так что, любителям печени, советую попробовать.
Elena777, Как хорошо,что мы друг друга вдохновляем.А потом получаются вот такие шедевры!
Ekaterina, это точно
Спасибо, что делитесь с нами рецептами и секретами! 