Добавлен:
19.12.13 в 23:35
Просмотров: 2427
На кухне у: 10
Приготовили: 0
О рецепте печенья с апельсинами
Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина.
Ингредиенты:
печень говяжья | 500 г |
апельсин | 2 шт |
лук | 2 шт |
сренние головки | |
вино красное сухое | 100 мл |
масло для жарки | 2 ст. л. |
масло сливочное | 25 г |
горчица дижонская | 2 ч. л. |
имбирь молотый | по вкусу |
паприка молотая | по вкусу |
соль | по вкусу |
Приготовление печенья с апельсинами
- Шаг 1 1 Печень промыть,снять пленки и вырезать протоки. Отбить слегка обратной стороной ножа. Нарезать порционными кусочками. Посыпать паприкой, имбирем и смазать горчицей. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до легкого подрумянивания по минуте с каждой стороны.
-
Шаг 2
2
Один апельсин очистить,разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками.
Из второго апельсина отжать сок - Шаг 3 3 Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле
- Шаг 4 4 в сотейник выкладываем печень и на каждый кусочек лук
-
Шаг 5
5
в сковороду, где жарили лук влить сок , вино и добавить кусочки апельсина. Проварить минут 5. Затем вылить соус в сотейник с печенью и тушить еще минут 3-5.
Подавать с овощами или с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Выглядит аппетитно!
Вкуснятина!!!
Очередная вкусняшка с апельсинами)
Очень люблю жареную печень! а с апельсинами ,наверно, очень вкусно!
Выглядит очень аппетитно, сочетание должно быть необычно на вкус!)
Интересно…я люблю фрукты с мясом. Наверное, и с субпродуктами вкусно!
Девочки, спасибо большое за ваше внимание и отзывы!!! Мне безумно приятны и ценны ваши оценки.!
Я впервые делала печень с апельсинами, вдохновил Катин рецепт печени с апельсинами
Собрала вместе пару пецептов из инета и получилось прекрасное на вкус блюдо. Предполагала что будет вкусно, но не ожидала что на столько
Так что, любителям печени, советую попробовать.![:-)](/images/smiles/ab.gif)
Elena777, Как хорошо,что мы друг друга вдохновляем.А потом получаются вот такие шедевры!
Ekaterina, это точно
Спасибо, что делитесь с нами рецептами и секретами! ![:-)](/images/smiles/ab.gif)