Печень под соусом из маринованной черешни

по этому рецепту
Добавлен: 08.07.14 в 01:10
Просмотров: 2060
71
от 15 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте печени под соусом из черешни

Еще один вариант печени с соусом из маринованной черешни

Ингредиенты:

печень куриная 500 г
можно готовить и с говяжей
черешня 250 г
масло оливковое 3 ст. л.
соус гранатовый 2 ст. л.
сок лимона 1 ст. л.
сахар коричневый 2 ст. л.
если готовите соус из вишни сахара можно положить чуть больше
соль по вкусу
смесь итальянских трав по вкусу
смесь перцев по вкусу
лук 1 шт
вино красное сухое 100 мл

Приготовление печени под соусом из черешни

  • Шаг 1
    Приготовление печени под соусом из черешни: шаг 1
    1 Черешню помыть, удалить косточки и разрезать пополам. Замариновать черешню: смешать 1 ст. л. масла, сок лимона, гранатовый соус, соль, перец, травы. Оствваить мариноваться неменее чем на 1,5 часа (я оставляла на ночь)
  • Шаг 2
    Приготовление печени под соусом из черешни: шаг 2
    2 маринованную черешню переложить в небольшой сотейник, довести до кипения, влить вино и варить на медленном огне до загустения около 20 минут
  • Шаг 3
    Приготовление печени под соусом из черешни: шаг 3
    3 лук порезать полукольцами и обжарить с двумя ст. л масла до нежно розового цвета.
  • Шаг 4
    Приготовление печени под соусом из черешни: шаг 4
    4 Добавить печень (предварительно помыть, очистить от пленок) Жарить до готовности. ГОтовую печень посолить и поперчить.
    В оригинальном рецепте печень жарится без лука, но я решила добавить….с ним, на мой вгзляд, вкуснее:)
  • Шаг 5
    Приготовление печени под соусом из черешни: шаг 5
    5 Печень полить соусом, подавать с гарниром на ваш вкус! По мне же, под такую печеночку картофельное пюре саое то!!!;)
    Умопомрачительная печень под черешневым!!!

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 7 ↑
NaTaLiAtim
08.07.14 в 17:28
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Да, очень заманчиво выглядит!

Elena777
08.07.14 в 17:47
Elena777 [Король кулинарии]

Большое всем спасибо за отзывы!!! Соус необыкновенно вкусный!!!Стоит попробовать

Natusi4ka
08.07.14 в 19:55
Natusi4ka [Мастер шеф]

выглядит потрясающе!

Elena777
08.07.14 в 23:12
Elena777 [Король кулинарии]

ZARIZA, Спасибо!!! И очень вкусное!!!;-)

Ирина Царапкина
09.07.14 в 11:50
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Восторг и роскошь.

Elena777
09.07.14 в 17:12
Elena777 [Король кулинарии]

Ирина Царапкина, Спасибо!

marusik02
09.07.14 в 15:36
marusik02 [Шеф-повар]

Шикарный гранотаво-черешневый соус!★★

Elena777
09.07.14 в 17:14
Elena777 [Король кулинарии]

marusik02, согласна, соус великолепен!!!;-)

Свет_ка@
09.07.14 в 18:31
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень захотелось попробовать!Вкусно!

Elena777
11.07.14 в 15:03
Elena777 [Король кулинарии]

Свет_ка@, так надо пробовать ;-)

Aliska
09.07.14 в 21:38
Aliska [Король кулинарии]

Даже не сомневаюсь, что это вкусно!!!!

Elena777
11.07.14 в 15:06
Elena777 [Король кулинарии]

Aliska, тебе ли Аллочка не знать;-) мне очень понравилось сочетание кисло-сладкого соуса с куриной печенью. :-*

koritca
10.07.14 в 07:53
koritca [Су́-шеф]

Замечательный рецепт!

Elena777
11.07.14 в 15:07
Elena777 [Король кулинарии]

koritca, спасибо! Угощайтесь на здоровье!

Tancheggg
27.11.14 в 16:14
Tancheggg [Шеф-повар]

Елена, а чем можно заменить гранатовый соус?

Пал Саныч
27.11.14 в 21:53
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарный соус для печени…ммммм

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте