Мульт.Говядина с овощами и грибами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 18.03.14 в 16:13

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

говядина	300 г
картофель	4 шт
перец болгарский	1 шт
свежие шампиньоны	200 г
морковь	2 шт
чеснок	8 зуб.
масло оливковое	по вкусу
соль, перец, специи	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Чашку мультиварки смазать маслом. Мясо порезать кубиками, посолить и равномерно поместить в чашу.
Шаг 2

2 В качестве приправы для мяса можно использовать кумин. Все овощи тщательно вымыть и почистить. Далее послойно выложить измельченные чеснок, лук, грибы и перец.
Шаг 3

3 Вместо шампиньонов можно взять другие свежие грибы (опята, лисички или вешенки). Все компоненты посолить и приправить отдельно. Морковь лучше нарезать брусками, чтобы она не разварилась и осталась целыми дольками, и так же выложить отдельным слоем. Капуста и картошка будут составлять последний слой блюда. Самый верхний слой можно смазать оливковым маслом.

При желании в блюдо можно добавить нарезанные кубиками цуккини или кабачки. Лучше, если они будут мелкие, без крупных семян и толстой кожуры. Так же можно добавить 1-2 средних сладких помидора. Это добавит сочности вашему блюду.
Шаг 4

4 Чашку поместить в мультиварку и включить режим тушения. Время тушения 1,5 часа. По истечении времени, выложить блюдо и посыпать нарезанной зеленью. Гармонично с мясом по-деревенски сочетаются укроп, зеленый лук и петрушка. При подаче блюда слои не стоит смешивать, а выложить отдельно. Блюдо подать с бальзамическим соусом.