Мульт.Баклажаны запеченные с курицей

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 19.03.14 в 16:05

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

отваренное куриное филе	400 г
баклажаны	2 шт
крупные
свежея зелень	1 пуч.
сыр	150 г
соль, перец	по вкусу
яйца	3 шт
кефир	1 ст. л.
майонез	2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Баклажаны моем, чистим от жесткой кожуры и режем, сначала, вдоль плода на две части, а потом, каждую половинку тонкими дольками.
Шаг 2

2 Кусочки баклажана обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
Внимание!
При жарке, баклажан впитывает в себя много масла, почти так же, как картошка, поэтому не наливайте на сковороду сразу много – подливайте масло понемногу, по мере надобности.
После баклажан, пассеруем, на растительном масле, очищенную и порезанную луковицу.
Шаг 3

3 Мультиварку смазываем растительным маслом и выкладываем в нее, слоем, половину обжаренных баклажан.
Далее, слой лука и слой зелени.
Шаг 4

4 Следующим слоем кладем не крупно порезанное куриное филе.
Затем, снова, слои баклажан, лука и зелени.
Шаг 5

5 Яйца, кефир и майонез смешиваем в глубокой посуде и слегка взбиваем, для придания соусу однородной консистенции.
Добавляем соль и перец.
Соли я положила не полную чайную ложку, а перца совсем чуть-чуть.
И заливаем этим соусом наши баклажаны и мясо.
Шаг 6

6 Сверху посыпаем натертым, на мелкой терке, сыром.
Шаг 7

7 Мультиварку включаем в режиме “Выпечка”, если ее мощность до 500вт или “Тушение”, если мощность больше.
Время выставляем, также, в зависимости от мощности – от 20 минут и больше.
Вот такое красивое блюдо – мясо с баклажанами в мультиварке у меня получилось!