Куриные тефтели в сливочном соусе

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 29.10.13 в 12:59

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом.
Рекомендую использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус.
На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

куриного филе (или филе индейки)	500 г
лука	150 г
булочка	1 шт
молоко	1 стак.
соль и перец	по вкусу
сливок 10-20%	500 мл
сыра	300 г
чеснок	3 шт
зелень	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Булочку замочить в молоке. Лук мелко нарезать.Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую).Посолить, поперчить.
Шаг 2

2 Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).Форму немного смазать маслом, выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
Шаг 3

3 Готовим соус.
Чеснок мелко порубить.Зелень мелко нарезать.Сыр натереть на мелкой терке.Смешать сыр, чеснок, зелень.
Шаг 4

4 Добавить сливки, перемешать.
Шаг 5

5 Из духовки достать форму с тефтелями.
Залить соусом.Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.