Котлеты из печени и мяса

Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2013.10.27
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 18.10.13 в 20:58
Просмотров: 6216
28
от 13 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 1

О рецепте котлет из печени и мяса

Очень необычное сочетание-люблю эксперименты с котлетами

Ингредиенты:

мясо индейки 500 г
брала филе бедра
печень куриная 150 г
зачистить от пленок
лук репчатый по вкусу
зубок чеснока по вкусу
батон белого хлеба 2 шт
кусочки
молоко 50 г
вымочить батон
яйцо куриное 1 шт
соль и перец по вкусу
масло для жарки по вкусу

Приготовление котлет из печени и мяса

  • Шаг 1
    Приготовление котлет из печени и мяса: шаг 1
    1 Продолжаю экспериментировать с котлетами.

    Предлагаю приготовить по такому рецепту.
  • Шаг 2
    Приготовление котлет из печени и мяса: шаг 2
    2 Сделать фарш:
    - перекрутить через мясорубку мясо индейки ( у меня было филе бедра) и куриную печень, лук, чеснок, несколько кусочков батона, вымоч. в молоке.
  • Шаг 3
    Приготовление котлет из печени и мяса: шаг 3
    3 Посолить, добавить специи по желанию, яйцо.
    Формировать котлеты смоченными руками. Обжаривать на раст. масле на хорошо разогретой сковороде до готовности. Вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Natusi4ka
18.10.13 в 21:53
Natusi4ka [Мастер шеф]

Вкуснятина!!

Ольга Л
19.10.13 в 09:11
Ольга Л [Мастер шеф]

Какие они сочные, то !)

TatyCyprus
20.10.13 в 13:28
TatyCyprus [Мастер шеф]

Опыт удался!

Екатерина
21.10.13 в 09:39
Екатерина [Король кулинарии]

Интересный рецепт!

LISI4KA
27.10.13 в 13:32
LISI4KA [Шеф-повар]

Получилось вкусно!!!! но фарш был жидким, выкладывала котлеты ложкой! может, нужна была еще мука????

BoTaNik
02.11.13 в 18:23
BoTaNik [Ше́ф-де-парти́]

LISI4KA, можно и ложкой выкладывать-ничего страшного)) А так, если что-можете в следующий раз добавить чуть манки.))

LISI4KA
02.11.13 в 23:14
LISI4KA [Шеф-повар]

Хорошо! Спасибо за рецепт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте