Котлеты "Хитрые"

Второе название:

Котлеты с цветной капустой

по этому рецепту
Добавлен: 03.12.13 в 22:47
Просмотров: 5000
40
от 13 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 0

О рецепте котлет с цветной капустой

Одно из блюд, достойных внимания являются котлеты из мяса, цветной капусты, моркови и отрубей!

Приготовление котлет с цветной капустой

  • Шаг 1
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 1
    1 Цветную капусту разделяем на соцветия и измельчаем в блендере.
  • Шаг 2
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 2
    2 Морковь очистить и тоже в блендер
  • Шаг 3
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 3
    3 Фарш хорошо размешиваем и выбиваем, как для обычных котлет.
  • Шаг 4
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 4
    4 Добавляем яйцо, соль, перец, отруби и хорошо размешиваем. Отруби помогут держать форму нашим котлеткам, они впитают всю влагу.
  • Шаг 5
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 5
    5 Формуем котлетки обваливаем в муке и обжариваем.
  • Шаг 6
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 6
    6 Складываем в огнеупорную посуду.
  • Шаг 7
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 7
    7 Готовим соус:на сухой сковороде обжариваем муку 2 ст.л. до золотистого цвета, добавляем воду и грамм 50 масла, размешиваем и вливаем 200 гр нежирных сливок
  • Шаг 8
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 8
    8 Заливаем наши котлетки соусом и ставим в духовку
  • Шаг 9
    Приготовление котлет с цветной капустой: шаг 9
    9 Котлеты из цветной капусты и мяса готовы!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
М@рия
04.12.13 в 10:40
М@рия [Шеф-повар]

Вкусно :-)

Людмила Мердова
04.12.13 в 14:07
Людмила Мердова [Шеф-повар]

очень вкусные)))

Екатерина
04.12.13 в 10:49
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Мне нравится!

Величанская
04.12.13 в 19:31
Величанская [Мастер шеф]

И мне нравится! Я очень люблю цветную капусту!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)