Второе название:
Котлеты с цветной капустой
Добавлен:
03.12.13 в 22:47
Просмотров: 6475
На кухне у: 36
Приготовили: 0
О рецепте котлет с цветной капустой
Одно из блюд, достойных внимания являются котлеты из мяса, цветной капусты, моркови и отрубей!
Ингредиенты:
| цветная капуста | 300 г |
| фарш мясной | 300 г |
| лук | 1 шт |
| чеснок гранулированный | 5 г |
| яйца | 1 шт |
| отруби "Лито" | 2 ст. л. |
| измельченные | |
| зелень | 50 г |
| соль и перец | 5 г |
| растительное масло для жарки | 25 г |
| морковка | 1 шт |
| мука грубого помола | 2 ст. л. |
| сливки или сметана | 200 г |
Приготовление котлет с цветной капустой
-
Шаг 1
1
Цветную капусту разделяем на соцветия и измельчаем в блендере.
- Шаг 2 2 Морковь очистить и тоже в блендер
- Шаг 3 3 Фарш хорошо размешиваем и выбиваем, как для обычных котлет.
- Шаг 4 4 Добавляем яйцо, соль, перец, отруби и хорошо размешиваем. Отруби помогут держать форму нашим котлеткам, они впитают всю влагу.
- Шаг 5 5 Формуем котлетки обваливаем в муке и обжариваем.
- Шаг 6 6 Складываем в огнеупорную посуду.
- Шаг 7 7 Готовим соус:на сухой сковороде обжариваем муку 2 ст.л. до золотистого цвета, добавляем воду и грамм 50 масла, размешиваем и вливаем 200 гр нежирных сливок
- Шаг 8 8 Заливаем наши котлетки соусом и ставим в духовку
- Шаг 9 9 Котлеты из цветной капусты и мяса готовы!
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Вкусно
очень вкусные)))
Ммм…Мне нравится!
И мне нравится! Я очень люблю цветную капусту!
Отличные котлетки!