Постная пицца на рассоле

по этому рецепту
Добавлен: 09.01.13 в 14:59
Просмотров: 3980
14
от 4 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте постной пиццы на рассоле

Пицца получается нежной, с толстым тестом.

Ингредиенты:

мука 2 стак.
приблизительно
рассол огуречный 1 стак.
сода 0.5 ч. л.
не гасить
огурец маринованный 1 шт
цуккини 1 шт
масло оливковое 3 ст. л.
лук репчатый 1 шт
сахар 1 ч. л.
перец болгарский 1 шт
паста томатная по вкусу
для смазывания основы
базилик сушеный по вкусу
орегано сушеный по вкусу

Приготовление постной пиццы на рассоле

  • Шаг 1
    Приготовление постной пиццы на рассоле: шаг 1
    1 Делаем тесто. Для этого в муку добавим оливковое масло, соду (не гасить),рассол, сахар.
  • Шаг 2
    Приготовление постной пиццы на рассоле: шаг 2
    2 Тесто замешиваем недолго, оно должно быть мягким.Тогда получится толстая основа. Убираем в пакете на 30 минут в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовление постной пиццы на рассоле: шаг 3
    3 Готовим начинку. Лук обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 4
    Приготовление постной пиццы на рассоле: шаг 4
    4 Цукини, огурец, перец порезать кубиками.
  • Шаг 5
    Приготовление постной пиццы на рассоле: шаг 5
    5 Через 30 минут достаем тесто и формируем из него основы пиццы. Я делаю круглой формы и растягиваю ее руками. Толщиной около 5 мм.
  • Шаг 6
    Приготовление постной пиццы на рассоле: шаг 6
    6 На основу мажем пасту, дальше выкладываем лук и овощи вперемежку. Можно немного присолить овощи.
  • Шаг 7
    Приготовление постной пиццы на рассоле: шаг 7
    7 Сверху полить постным майонезом. Можно украсить оливками.
  • Шаг 8
    Приготовление постной пиццы на рассоле: шаг 8
    8 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 30 минут.
    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
09.01.13 в 15:07
Екатерина [Король кулинарии]

Интересно!

dragonfly
09.01.13 в 17:17
dragonfly [Шеф-повар]

интересное тесто на рассоле..попробую на досуге

TatyCyprus
09.01.13 в 17:39
TatyCyprus [Мастер шеф]

Оно такое нежное получается. Но я в следующий раз немного подсолю его.

Юленька25
21.02.13 в 09:05
Юленька25 [Шеф-повар]

ух ты!

marusik02
23.02.14 в 19:05
marusik02 [Шеф-повар]

Очень интересно! Главное постное! Попробую сверху с тофу в пост!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте