Пицца "Творожная"

Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.04.17
Thumb
Рецепт готовила
М@рия
[Шеф-повар]
2014.02.04
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 07.12.13 в 17:17
Просмотров: 2161
32
от 10 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 2

О рецепте пиццы "Творожной"

Акцент в этом рецепте предлагаю сделать на ТЕСТО (мне оно кажется идеальной основой для пиццы), ну, а с начинкой -фантазируйте!!! :-)
Варианты не отмечаю, т.к. не нашла на сайте пиццы на творожном тесте :-)

Ингредиенты:

творог 400 г
яйца 3 шт
сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
вода 8 ст. л.
масло растительное 8 ст. л.
мука 3 стак.
колбаса варено-копченая 400 г
грибы 200 г
у меня опята, могут быть любыми
луковица большая 2 шт
сыр 200 г
укроп по вкусу
майонез по вкусу
кетчуп по вкусу

Приготовление пиццы "Творожной"

  • Шаг 1
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 1
    1 Готовим начинку: лук мелко нарезать, обжарить
  • Шаг 2
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 2
    2 Колбасу нарезать соломкой
  • Шаг 3
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 3
    3 Грибы обжарить
  • Шаг 4
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 4
    4 Сыр натереть на средней терке
  • Шаг 5
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 5
    5 Готовим тесто: к творогу добавить яйца, перемешать
  • Шаг 6
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 6
    6 Сюда же добавить гашеную соду,воду,2 стакана муки,перемешать
  • Шаг 7
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 7
    7 Добавить растительное масло, перемешать
  • Шаг 8
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 8
    8 Получится такое вот жирненькое тесто, в него добавляем стакан муки и вымешиваем: сначала ложкой, затем руками. Должно получиться мягкое,эластичное тесто, которое слегка липнет к рукам
  • Шаг 9
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 9
    9 На засланный пергаментом противень, хорошенько смазанный маслом, в цент выкладываем тесто и равномерно распределяем мокрыми руками по всей ширине
  • Шаг 10
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 10
    10 Смазываем тесто кетчупом и майонезом
  • Шаг 11
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 11
    11 Выкладываем колбасу и лук
  • Шаг 12
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 12
    12 Затем грибы
  • Шаг 13
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 13
    13 Посыпаем укропом, затем сыром.(Для детей вместо грибов кладу помидоры)
  • Шаг 14
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 14
    14 И наносим сетку из майонеза
  • Шаг 15
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 15
    15 Запекаем в разогретой до 180град духовке минут 30-40
  • Шаг 16
    Приготовление пиццы Творожной: шаг 16
    16 Остывшую пиццу нарезаем порционными кусочками. Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
LISI4KA
07.12.13 в 18:22
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень аппетитно! мне нравится твоя пицца!

Natusi4ka
07.12.13 в 18:44
Natusi4ka [Мастер шеф]

спасибо, она еще и вкусная!

prostotanya
07.12.13 в 19:09
prostotanya [Мастер шеф]

Скажите, а готовое тесто получается каким?

Natusi4ka
07.12.13 в 21:39
Natusi4ka [Мастер шеф]

В 8 шаге я писала, что оно лепится руками и слегка к ним липнет, ну, а если Вы имеете в виду после выпечки-то оно мягкое, нежное и не перебивает вкус начинки,т.е.вкус его фактически не ощутим.

Лена Ветрова
07.12.13 в 19:09
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Пробовала пиццу на творожном тесте, очень вкусная :-)

Natusi4ka
07.12.13 в 21:40
Natusi4ka [Мастер шеф]

Я её готовлю очень часто,нам всем нравится! (хотя к ЗОЖ её, наверное, нельзя отнести :-D )

М@рия
07.12.13 в 20:04
М@рия [Шеф-повар]

Тесто замечательное! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде ;-)

Natusi4ka
07.12.13 в 21:40
Natusi4ka [Мастер шеф]

Это точно!

Ekaterina
07.12.13 в 23:46
Ekaterina [Король кулинарии]

Нужно попробовать)Очень заманчиво!

Natusi4ka
08.12.13 в 11:40
Natusi4ka [Мастер шеф]

Пробуйте на здоровье!Этим рецептом пользуется моя подруга и родные, всем нравится, надеюсь, и Вам пригодится!

М@рия
04.02.14 в 17:25
М@рия [Шеф-повар]

Часто делаю такую пиццу. И всегда она съедается мгновенно :-)

Natusi4ka
04.02.14 в 19:01
Natusi4ka [Мастер шеф]

Выглядит превосходно и очень-очень аппетитно!Спасибо за внимание к рецепту!

marusik02
08.03.14 в 21:43
marusik02 [Шеф-повар]

Надо попробовать!

Natusi4ka
08.03.14 в 23:42
Natusi4ka [Мастер шеф]

marusik02, пробуйте,я недавно ее готовила, обновлю главное фото,будет красивше выглядеть :-)

Natusi4ka
17.04.14 в 22:18
Natusi4ka [Мастер шеф]

Готовила её снова сегодня на ужин (мы обожаем пиццу!) ;-)

Лена Ветрова
18.04.14 в 00:59
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Какая аппетитная!

Natusi4ka
18.04.14 в 22:22
Natusi4ka [Мастер шеф]

Лена Ветрова, спасибо огромное!Попробуйте приготовить, думаю, Вам тоже понравится!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)