Хунон с тыквой

по этому рецепту
Добавлен: 11.10.15 в 19:07
Просмотров: 1883
80
от 17 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0

О рецепте хунона с тыквой

Это очень вкусная вариация знакомого всем мясного хунона. Получается очень сытно, калорийно, жирненько, но отказаться невозможно)))

Ингредиенты:

мука 500 г
тыква 300 г
яйцо 1 шт
лук репчатый 2 шт
среднего размера
сало 100 г
свиное или баранье
соль 1 ч. л.
перец черный молотый по вкусу

Приготовление хунона с тыквой

  • Шаг 1
    Приготовление хунона с тыквой: шаг 1
    1 Муку просеять в миску вместе с солью, добавить яйцо и воду, замесить тесто. оно получается достаточно тугим.
  • Шаг 2
    Приготовление хунона с тыквой: шаг 2
    2 Сало мелко покрошить кубиками и обжарить слегка на сковороде. Затем добавить лук и обжаривать еще 3-4 минуты.
  • Шаг 3
    Приготовление хунона с тыквой: шаг 3
    3 Мякоть тыквы натереть на мелкой терке.
  • Шаг 4
    Приготовление хунона с тыквой: шаг 4
    4 Добавить к салу и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Наданном этапе по желанию можно добавить мелко порубленный чеснок.
  • Шаг 5
    Приготовление хунона с тыквой: шаг 5
    5 Тесто разделить на две части и раскатать очень тонко (как на лапшу). На каждый лист выложить начинку и свернуть рулетом.
  • Шаг 6
    Приготовление хунона с тыквой: шаг 6
    6 Рулет завернуть в улитку и переложить в мантоварку.
  • Шаг 7
    Приготовление хунона с тыквой: шаг 7
    7 На пару готовить хунон около 40 минут. Подавайте его со сметаной и растопленным сливочным маслом, зеленью укропа и петрушки.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
prostotanya
11.10.15 в 19:33
prostotanya [Мастер шеф]

Делаю обычный ханум. С тыквой не пробовала!!!

Чеснок
11.10.15 в 19:33
Чеснок [Мастер шеф]

оооо…такого я еще не видел!!! очень интересный рецепт

Свет_ка@
12.10.15 в 11:47
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Названия почему-то разные в разных местах, а суть одна) Сейчас вот мысль пришла, что можно и попробовать сделать комбинированный с мясом и с тыквой…

prostotanya
13.10.15 в 00:00
prostotanya [Мастер шеф]

Свет_ка@, да,будет вкусно! Я самсу делала с мясом и тыквой.

Nazar Charyjarov
17.10.15 в 14:59
Nazar Charyjarov [Дебютант]

Будет, очень вкусно. Я так и делаю, хотя название не знал.

Пал Саныч
11.10.15 в 22:23
Пал Саныч [Король кулинарии]

Светлана….отличный рецепт!!!

Свет_ка@
12.10.15 в 11:49
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Спасибо!

Elena777
12.10.15 в 06:57
Elena777 [Король кулинарии]

Ох, абожаю хонум с тыквой, только готовлю без сала, добавляю сливочное масло. Очень аппетитный рулетик получился!!!

Свет_ка@
12.10.15 в 11:45
Свет_ка@ [Шеф-повар]

В следующий раз тоже со сливочным маслом попробую, с салом получается, конечно вкусно, но и жирненько)

Ekaterina Kadetova
12.10.15 в 09:43
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Первый раз слышу про такое блюдо, очень заинтриговало!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)