Спагетти в стиле трапанезе

по этому рецепту
Добавлен: 11.02.14 в 20:25
Просмотров: 1385
20
от 10 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте спагеттей в стиле трапанезе

Очень ароматный, пряный соус по рецепту кулинарного гения Джейми Оливера)С поправкой что базилик сушеный вместо свежего.

Ингредиенты:

спагетти 450 г
миндаль 150 г
зубчик чеснока 3 шт
базилик сушеный 5 ч. л.
сыр твердых сортов 150 г
в идеале пармезан
помидоры черри 600 г
оливковое масло 8 ст. л.
смесь перцев по вкусу
свежемолотая
соль по вкусу

Приготовление спагеттей в стиле трапанезе

  • Шаг 1
    Приготовление спагеттей в стиле трапанезе: шаг 1
    1 Спагетти сварить в кипящей подсоленной воде. Пока они варятся, приготовим соус.
  • Шаг 2
    Приготовление спагеттей в стиле трапанезе: шаг 2
    2 Миндаль слегка разогреть на сковороде,затем измельчить его в ступке или в блендере.
  • Шаг 3
    Приготовление спагеттей в стиле трапанезе: шаг 3
    3 Чеснок слегка обжарить на оливковом масле.
  • Шаг 4
    Приготовление спагеттей в стиле трапанезе: шаг 4
    4 В измельченный миндаль добавить базилик и чеснок. Тщательно перемешать.Лучше всего конечно брать свежий базилик, тогда надо 2 небольших пучка.
  • Шаг 5
    Приготовление спагеттей в стиле трапанезе: шаг 5
    5 Постепенно добавить сыр. Влить оливковое масло, приправить солью и перцем.
  • Шаг 6
    Приготовление спагеттей в стиле трапанезе: шаг 6
    6 С помидор снять кожицу и добавить к ореховой смеси.
  • Шаг 7
    Приготовление спагеттей в стиле трапанезе: шаг 7
    7 Получается густой и очень ароматный соус!
  • Шаг 8
    Приготовление спагеттей в стиле трапанезе: шаг 8
    8 Соус перемешать с готовыми спагетти. Разложить по тарелкам и полить оставшимся соусом.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Обръжьнаіа
11.02.14 в 20:34
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Обалденный соус!

Свет_ка@
11.02.14 в 20:47
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Спасибо!

Екатерина
12.02.14 в 10:23
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю пасту!

Masha Volgina
12.02.14 в 12:21
Masha Volgina [Мастер шеф]

Рецепты Джеймса Оливера заслуживают большого уважения! Должно быть соус очень вкусный!

marusik02
22.02.14 в 12:55
marusik02 [Шеф-повар]

Никогда такой не ела! Попробую!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте