Жульен в булочках

по этому рецепту
Добавлен: 13.09.14 в 21:30
Просмотров: 1481
10
от 5 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте жульена в булочках

За основу был взят рецепт М@рия.

Но, с некоторыми изменениями…

Таких булочек, как показала М@рия, в нашей округе не нашлось, поэтому получилась мини-закуска :-)

Ингредиенты:

шампиньоны 500 г
В оригинале - лисички.
лук репчатый 2 шт
в оригинале - лук-порей
булочка 4 шт
для гамбургеров, в оригинале - таких в нашей округе нет....
сыр 300 г
мука 1 ч. л.
масло для жарки 3 ст. л.
сливки 200 г

Приготовление жульена в булочках

  • Шаг 1
    Приготовление жульена в булочках: шаг 1
    1 Наш пионерский отряд готов?

    Всегда готов!
  • Шаг 2
    Приготовление жульена в булочках: шаг 2
    2 Готовим поле боя…

    Булочки освобождаем от лишнего мякиша.
  • Шаг 3
    Приготовление жульена в булочках: шаг 3
    3 Заряжаем сковородку луком и грибами, и обжариваем.
  • Шаг 4
    Приготовление жульена в булочках: шаг 4
    4 Большая гора, после обжарки уменьшится процентов на 50.
  • Шаг 5
    Приготовление жульена в булочках: шаг 5
    5 Добавляем сливки, смешанные с мукой.

    Понятно, что такую операцию можно доверить только женщине :)
  • Шаг 6
    Приготовление жульена в булочках: шаг 6
    6 И обжариваем всю эту вкуснотень до загустения и полной готовности.
  • Шаг 7
    Приготовление жульена в булочках: шаг 7
    7 Выкладываем нашу начинку по плюшечкам (у нас получилось 5 штук на форму – вся начинка закончилмсь… можно, конечно, и съэкономить… – плюшек будет больше :) )
  • Шаг 8
    Приготовление жульена в булочках: шаг 8
    8 Посыпаем сыром и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов, на 15 минут (на ваш вкус).
  • Шаг 9
    Приготовление жульена в булочках: шаг 9
    9 Время прошло и… вуаля – закуска готова :)
  • Шаг 10
    Приготовление жульена в булочках: шаг 10
    10 Но, перед этим, мы отправляем мякушку в микроволновку, посыпаем её солью, и выпекаем минуты 2-е (смотрим чтобы не сгорела).

    Садитесь кушать пожалуйста :)
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
marusik02
15.09.14 в 21:41
marusik02 [Шеф-повар]

Вкусно!★☆

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте