Запеканочка "Золотая осень"

Второе название:

запеканка из цветной капусты и картофеля

по этому рецепту
Добавлен: 17.10.13 в 15:17
Просмотров: 2322
39
от 16 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 0

О рецепте запеканки из цветной капусты и картофеля

Рецепт – удачная импровизация из того что под рукой!! Очень вкусно!
Продукты по сезону ;-)
Хороша тем что можно импровизировать, делать без мяса или наоборот без картошки)))

Ингредиенты:

картофель вареный 6 шт
средних
цветная капуста 1 шт
вилок, не очень большой
фарш ассорти 400 г
лук белый 1 шт
крупная
сыр голландский 300 г
или другой твердый
масло сливочное 2 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
сметана 1 ст. л.
полная
карри порошок 1 ч. л.
специи 0.5 г
соль, перец, по вкусу

Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля: шаг 1
    1 Подготовка!
    Отварить картофель посолить, потолочь со сливочным маслом, можно оставить немного водички, в которой варился картофель, добавить 1 сырое яйцо.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля: шаг 2
    2 Цветную капусту разделить на соцветия и отварить минут 7 в подсоленной воде
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля: шаг 3
    3 Фарш обжарить с луком (лук порезан кубиками) на раст масле
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля: шаг 4
    4 Все готово, можно собирать запеканочку!!!
    Форму (у меня разъемная застилаю бумагой), выкладываю слоями: Картофельное пюре, фарш и вставляем соцветия капусты, черенками вниз.
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля: шаг 5
    5 Взбить 2 яйца со сметаной, солью, карри
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля: шаг 6
    6 Натереть сыр на мелкой терке
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля: шаг 7
    7 Залить запеканочку смесью из яиц и сметаны и затереть сыром! Выпекать при 200гр 25-30 минут до румяной корочки. Индивидуально от духовки время и температура могут меняться
  • Шаг 8
    Приготовление запеканки из цветной капусты и картофеля: шаг 8
    8 Приятного аппетита! Кусочек в разрезе очень живописно!!!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Natalo4ka
17.10.13 в 16:22
Natalo4ka [Шеф-повар]

Какая прелесть!

Евгения Администратор
17.10.13 в 16:32
Евгения Администратор [Ше́ф-де-парти́]

Очень симпатично!

Екатерина
17.10.13 в 16:58
Екатерина [Король кулинарии]

Очень здорово!

Ekaterina Kadetova
17.10.13 в 17:52
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Как красиво выглядит и вкусно, наверное. с капустой!

Elena777
17.10.13 в 21:12
Elena777 [Король кулинарии]

ОЧень аппетитно выглядит!

Aliska
18.10.13 в 09:54
Aliska [Король кулинарии]

Такая “вулканическая” запеканка получилась! Здорово!

Шахзода
18.10.13 в 11:13
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

ммм..какой кусочек в разрезе

Колобок
18.10.13 в 12:38
Колобок [Су́-шеф]

И красиво и вкусно.

TatyCyprus
20.10.13 в 13:15
TatyCyprus [Мастер шеф]

Такая красивая! Ну и вкусная, естественно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте