Печень в сметанном соусе

Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.03.23
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.02.16
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.01.31
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 25.10.11 в 16:51
Просмотров: 4284
15
от 6 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 3

О рецепте печени в сметанном соусе

Предлагаю вашему вниманию простое в исполнении, но вкусное и красивое блюдо, киргизская закуска "сусамыр

Ингредиенты:

печень куриная 300 г
лук 1 г
мука 1 ст. л.
1-2 ст.л.
сметана 200 г
сыр 50 г
соль и перец по вкусу

Приготовление печени в сметанном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление печени в сметанном соусе: шаг 1
    1 Очищенную от всего нежелательного печень нарезаем довольно крупными кусками. Чистим и измельчаем лук.
  • Шаг 2
    Приготовление печени в сметанном соусе: шаг 2
    2 В сковороде обжариваем лук. Добавляем печень и готовим минут 8-10 пока печень не станет однородного цвета. Не забудем немного посолить и поперчить.
  • Шаг 3
    Приготовление печени в сметанном соусе: шаг 3
    3 В небольшой кастрюле разогреть сметану с небольшим количеством воды, приправить солью и перцем, довести до кипения. Добавить муку, тщательно размешать и прогреть 1-2 минуты.
    Положить печень с луков в форму для выпечки.Залить сметанным соусом и посыпать сыром.
  • Шаг 4
    Приготовление печени в сметанном соусе: шаг 4
    4 Запекать в духовке при 200 градусах до образования золотистой корочки, примерно 10 минут.
    При подаче при желании украсить зеленью.
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Natusi4ka
31.01.14 в 21:52
Natusi4ka [Мастер шеф]

У меня со свиной печенью! Очень вкусно, любят даже те домочадцы, которые не очень почитают печень!

Лесик
16.02.14 в 12:16
Лесик [Шеф-повар]

вкусно!

LISI4KA
23.03.14 в 17:49
LISI4KA [Шеф-повар]

Готовила со свиной печенью.Очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)